[发明专利]一种肠道保健秘的果蔬汁配方及其制备工艺

权利要求书

1.一种肠胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述果蔬汁配方含有下述按重量份数组成的原料：蔬菜类：西红柿1-5份、甜菜根3-6份、胡萝卜1-5份、白萝卜3-8份、紫色高丽菜3-8份、菠菜4-10份；水果类：猕猴桃4-10份、菠萝6-12份、石榴4-10份、柠檬0.5-2份；坚果种子类：亚麻籽0.7-2份、白芝麻0.3-1.5份、黑芝麻0.5-2份、枸杞0.5-3份；香料：老姜0.2-1份、姜黄粉0.2-1份、小茴香粉0.3-1.5份、蒜头0.2-1份；纤维粉0.5-2份。

2.根据权利要求1所述的一种肠胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述各原料按重量份数为：蔬菜类：西红柿3份、甜菜根3份、胡萝卜2份、白萝卜4份、紫色高丽菜5份、菠菜6份；水果类：猕猴桃6份、菠萝7份、石榴5份、柠檬1份；坚果种子类：亚麻籽1份、白芝麻0.6份、黑芝麻1.2份、枸杞2份；香料：老姜0.5份、姜黄粉0.6份、小茴香粉0.7份、蒜头0.4份；纤维粉0.8份。

3.根据权利要求1或2所述的一种肠胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述原料中还包括水35-65份，形成液体果蔬汁配方。

4.根据权利要求1所述的一种肠胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述配方的原料成分为果蔬粉的原材料配方。

5.根据权利要求1-4任意项所述的一种肠胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述猕猴桃为去皮的猕猴桃。

6.根据权利要求1-4任意项所述的一种肠胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述石榴去掉外皮后含籽及白皮的石榴。

7.根据权利要求1-4任意项所述的一种肠胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述老姜为连皮老姜。

8.一种肠胃保健的果蔬汁的制备工艺，其特征在于，包括以下工艺步骤：

（1）、备料：按权利要求3所述的果蔬汁配方的比例进行备料；

（2）、备料处理：将步骤1中的备料中的蔬菜类、水果类、坚果类、香料类清洗并处理：甜菜根、胡萝卜、白萝卜、紫色高丽菜及西红柿切块，菠菜切段；

（3）、将步骤2中备料处理的各原料与步骤1中备料的水一起加入蔬果粉碎机粉碎；

（4）、在步骤3粉碎的果蔬汁中加入步骤1备料的纤维粉，继续粉碎搅拌，既得本发明的果蔬汁。

9.根据权利要求8所述的一种肠胃保健的果蔬汁的制备工艺，其特征在于，所述步骤3中粉碎时间为1-5分钟。

10.根据权利要求8所述的一种肠胃保健的果蔬汁的制备工艺，其特征在于，所述步骤4粉碎时间为5-25秒。