[发明专利]一种草本清醇茶及其制备方法

权利要求书

1.一种草本清醇茶，其特征在于该茶主要由如下重量份的原料制成：

甘蔗        200～300，

荸荠        80～120，

葛花        12～22，

枳椇子      5～10，

罗汉果      2～6，

橘梗        5～15。

2.根据权利要求1所述的草本清醇茶，其特征在于该茶主要由如下重量份的原料制成：

甘蔗        230～270，

荸荠        90～110，

葛花        15～22，

枳椇子      6～9，

罗汉果      3～5，

橘梗        10～15。

3.根据权利要求2所述的草本清醇茶，其特征在于该茶主要由如下重量份的原料制成：

甘蔗        250，

荸荠        100，

葛花        20，

枳椇子      8，

罗汉果      4，

橘梗        13。

4.根据权利要求1、2或3所述的草本清醇茶，其特征在于该茶中的原料还包括蔗糖和/或焦糖色素。

5.根据权利要求1、2或3所述的草本清醇茶，其特征在于该茶由各原料经过水煎煮而成。

6.根据权利要求5所述的草本清醇茶，其特征在于该茶由如下方法制成：将罗汉果洗净打碎，然后与快速洗净过的葛花、枳椇子和橘梗混合配成料包；将所述料包、洗净剁成断的甘蔗与荸荠一起加入水中，先进行高压熬煮处理10～30分钟，再进行常压熬煮，直至汤液中的可溶性固形物浓度含量达到2.0%以上，熬好的汤液精滤得到清亮的汤液，灌装，杀菌。

7.根据权利要求5所述的草本清醇茶，其特征在于所述高压熬煮处理的压力为0.15～1MPa，温度为100～120℃，时间为20～30分钟；各原料与水的质量比为1：8～12；所述杀菌过程中控制温度为120℃～125℃，时间为10～25分钟。

8.一种权利要求1所述草本清醇茶的制备方法，其特征在于将罗汉果洗净打碎，然后与快速洗净过的葛花、枳椇子和橘梗混合配成料包；将所述料包、洗净剁成断的甘蔗与荸荠一起加入水中，先进行高压熬煮处理10～30分钟，再进行常压熬煮，直至汤液中的可溶性固形物浓度含量达到2.0%以上，熬好的汤液精滤得到清亮的汤液，灌装，杀菌。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于所述高压熬煮处理的压力为0.15～1MPa，温度为100～120℃，时间为20～30分钟；各原料与水的质量比为1：8～12；所述杀菌过程中控制温度为120℃～125℃，时间为10～25分钟。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于各原料与水的质量比为1：10；高压熬煮处理的温度为100～110℃；所述杀菌过程中控制温度为121℃。