[发明专利]一种制备红豆包子的方法无效
| 申请号： | 201210172728.3 | 申请日： | 2012-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN102726670A | 公开（公告）日： | 2012-10-17 |
| 发明（设计）人： | 李学忠;米建红 | 申请（专利权）人： | 天津市和乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 天津市鼎和专利商标代理有限公司 12101 | 代理人： | 高正方 |
| 地址： | 301709 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 红豆 包子 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种制备红豆包子的方法，其特征在于：其包括如下步骤：A：将红小豆和碱放入锅中，加水煮制10-15分钟，之后焖煮10-15分钟，最后加入白糖焖煮；B：将食用油放入锅中并加热至70-90℃，加入白糖进行翻炒10-15分钟并成粘稠状，加入步骤A中调配混合后的红小豆、碱和白糖进行混炒至均匀，放入桂花并翻炒至细腻均匀成馅；C：将发酵后面加碱揉均制成剂子，然后将馅植入，放入蒸笼蒸熟。
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