[发明专利]一种淫羊藿叶复合生产葡萄果汁保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种淫羊藿叶复合生产葡萄果汁保健饮料及其制备方法，其特征是：是以淫羊藿叶和果汁为主原料，采用榨取淫羊藿叶中丰富的药用营养成分，添加葡萄果汁为缓解和中和淫羊藿叶中的草腥味；采用工艺为淫羊藿叶汁制备和葡萄果汁制备以及复合配制三部分工艺；淫羊藿叶汁制备包括预处理、磨浆、酶解榨汁、过滤；葡萄果汁制备包括葡萄预处理、榨汁、过滤；复合配制包括调配、均质、加水搅拌过滤、杀菌、装罐、冷却制成品。

2.根据权利要求1所述一种淫羊藿叶复合生产葡萄果汁保健饮料及其制备方法，其特征是：淫羊藿叶汁制备包括以下工艺：

⑴、、原料的预处理：挑选无腐烂、无病虫害的新鲜的淫羊藿叶，进行清洗、控水；

⑵、磨浆：将淫羊藿叶用磨浆机磨浆；

⑶、酶解榨汁：添加SO260mg/kg后，加入淀粉酶和果胶酶，45℃酶解4h，然后榨汁；

⑷、过滤：用100目尼龙绢布清渣振动筛进行过滤，取上清液。

3.据权利要求1所述一种淫羊藿叶复合生产葡萄果汁保健饮料及其制备方法，其特征是：葡萄果汁制备包括以下工艺：

⑴、葡萄预处理：挑选无腐烂、无病虫害的新鲜的葡萄粒进行清洗、控水；

⑵、榨汁：使用捣碎榨汁机进行榨汁；

⑶、过滤：清渣振动筛过滤，取上清液。

4.据权利要求1所述一种淫羊藿叶复合生产葡萄果汁保健饮料及其制备方法，其特征是：复合配制包括以下工艺：

⑴、调配：淫羊藿叶汁20%、果汁40%、CMC0.20%、海藻酸钠0.20%、抗坏血酸0.05%、黄原胶0.03%、卡拉胶0.03%按比例进行混合搅拌；

⑵、均质：使用高压均质机进行均质得到超微细化浆液；

⑶、加水搅拌过滤：将细化浆液加水至100%进行搅拌进行过滤；

⑷、杀菌灌装：杀菌机杀菌趁热装罐，冷却即为成品。