[发明专利]一种具有用激活再生脑细胞功能的营养食品及生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品，特别是具有代谢、激活、再生脑细胞功能的营养食品及生产工艺。 

背景技术

目前，具有代谢、激活、再生脑细胞功能的营养食品效果显著的还没有出现，人们为了预防老年痴呆、促进脑细胞再生，普遍采用的办法是吃健脑药物，长期服用会产生副作用，发明一种具有用激活再生脑细胞功能的营养食品来满足人们营养保健需要已成为急需。 

发明的内容 

克服现有技术的不足，提出一种具有代谢、激活、再生脑细胞功能的营养食品及生产工艺。具有代谢、激活、再生脑细胞功能的营养食品是由下列重量配比的原料制成：动物神经胶原蛋白40-60份，灵芝8-10份，枸杞20-30份，刺五加13-20份，佛手参4-5份。其生产工艺是：

a、动物神经胶原蛋白的加工：

（ 1）、将去除油脂和杂质的动物神经纤维原料放入加热汽锅中，加入水，水与神经纤维的重量比为1：1；

（2）、将加热汽锅加热至80～100℃，时间为1小时即成为液态状的动物神经胶原蛋白；

（3）、液态状的动物神经胶原蛋白冷却至5℃以下，摊薄成1公分以下厚度，进行干燥，至含水率≤3％，粉碎成100目以下的粉状即得到动物神经胶原蛋白产品；

b、将灵芝、枸杞、刺五加、佛手参洗净，烘干，粉碎至100目待用；

c、粉碎至100目的灵芝、枸杞、刺五加、佛手参放入容器内与动物神经胶原蛋白混合，喂制8小时后，顺时针搅拌，定型，烘干后装袋，即为成品。 

本发明的目的还可由如下方式实现：具有代谢、激活、再生脑细胞功能的营养食品是由下列重量配比的原料制成：动物神经胶原蛋白40-60份，灵芝8-10份，枸杞20-30份，刺五加13-20份，佛手参4-5份，椰粉80-100份。其生产工艺是： 

a、动物神经胶原蛋白的加工：

（ 1）、将去除油脂和杂质的动物神经纤维原料放入加热汽锅中，加入水，水与神经纤维的重量比为1：1；

（2）、将加热汽锅加热至80～100℃，时间为1小时即成为液态状的动物神经胶原蛋白；

（3）、液态状的动物神经胶原蛋白冷却至5℃以下，摊薄成1公分以下厚度，进行干燥，至含水率≤3％，粉碎成100目以下的粉状即得到动物神经胶原蛋白产品；

b、将灵芝、枸杞、刺五加、佛手参洗净，烘干，粉碎至100目待用；

c、将椰粉和粉碎至100目的灵芝、枸杞、刺五加、佛手参放入容器内与动物神经胶原蛋白混合，喂制8小时后，顺时针搅拌，定型，烘干后装袋，即为成品。

本发明利用动物神经纤维加工成的动物神经胶原蛋白含有蛋白质、脂肪、多种不饱和酸、硫铵素、维生素及多种微量元素，尤其以动物神经胶原蛋白的含量最为丰富，其中羟脯氨酸的含量占7.47％，动物神经胶原蛋白在人体代谢中能代谢脑细胞，并使之激活再生，使大脑神经功能保持旺盛状态，解除“肌原球蛋白”对肌肉收缩的抑制作用，使经络通畅、消除疲劳，补充人体雌雄激素，使人精力旺盛；佐以人体每日必需的优质蛋白质、脂肪、多种不饱和酸、卵磷质、十八种氨基酸、多种维生素及微量元素，使本发明不但健脑益智，还有增精补肾、提高免疫力、抗疲劳、抗衰老的功效。本发明属纯天然食品，无副作用，生产工艺简单、易于操作、生产成本低、 

附图说明：

图1为本发明的检测报告第2页；

图2为本发明的检测报告第3页；

图3为申请人委托哈尔滨市林苑野生动物经销公司请科研部门对动物神经胶原蛋白进行检测证明； 

图4为鹿神经纤维板照片；

图5鹿神经纤维；

图6鹿神经胶原蛋白粉照片。

具体实施方式：取动物神经胶原蛋白4KG，灵芝0.8KG，枸杞2KG，刺五加2KG，佛手参0.4KG。 

a、动物神经胶原蛋白的加工：猪、牛、驴、鹿等动物神经纤维原料的提取是在动物的脊背处将神经纤维取出，其生产工艺是： 

（ 1）、将去除油脂和杂质的动物神经纤维原料放入加热汽锅中，加入水，水与神经纤维的重量比为1：1；

（2）、将加热汽锅加热至80～100℃，时间为1小时即成为液态状的动物神经胶原蛋白；

（3）、液态状的动物神经胶原蛋白冷却至5℃以下，摊薄成1公分以下厚度，进行干燥，至含水率≤3％，粉碎成100目以下的粉状即得到动物神经胶原蛋白产品；

b、将灵芝、枸杞、刺五加、佛手参洗净，烘干，粉碎至100目待用；