[发明专利]西瓜味水晶饺子皮

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，具体涉及一种西瓜味水晶饺子皮。

背景技术

传统水晶饺子皮色彩和营养比较单一，由于口感好、弹性较佳、粘性较大，过多食用则不易于消化，而且不适宜老人、小孩或肠胃不好的人群食用，为弥补传统水晶饺子皮的不足，本发明提供一种营养全面，有益于清暑清热和保健功效的水晶饺子皮。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于提供一种西瓜味水晶饺子皮，以弥补传统水晶饺子皮的不足。

技术方案：为达到上述目的，本发明提供了一种西瓜味水晶饺子皮，包括水、芦荟汁、西瓜汁、南瓜淀粉、小麦淀粉，所述饺子皮各组分水、芦荟汁、西瓜汁、南瓜淀粉、小麦淀粉的比是：2：0.2：0.8：1.8：1。

所述芦荟汁是挑选优质新鲜芦荟，洗净、去皮后置入榨汁机中榨取汁液，过滤后得芦荟汁。

所述西瓜汁是挑选熟透的西瓜洗净去皮后置于榨汁机中榨取汁液，过滤后得西瓜汁。

所述水晶饺子皮是将水、芦荟汁和西瓜汁按比例混合加热至沸腾后边倒入均匀混合的南瓜淀粉和小麦淀粉中边搅拌得面团，再按照常规方法制得水晶饺子皮。

有益效果：本发明的水晶饺子皮，口味独特，爽滑细腻，由于添加了芦荟汁和西瓜汁，在补充丰富营养的同时，还具备补水养颜、解暑清热、化湿利尿、提高免疫力、促进新陈代谢等多种保健功效，弥补了传统的水晶饺子皮口味营养单一，不易于消化，适宜人群有限的缺点。

具体实施方式

本发明的西瓜味水晶饺子皮通过挑选优质新鲜芦荟，洗净、去皮后置入榨汁机中榨取汁液，过滤后得芦荟汁备用，所述西瓜汁是挑选熟透的西瓜洗净去皮后置于榨汁机中榨取汁液，过滤后得西瓜汁，过滤后得西瓜汁，按比例取200g水、20g芦荟汁、80g西瓜汁混合加热至沸腾，再取180g南瓜淀粉、100g小麦淀粉混合均匀，倒入加热的混合液体边倒边搅拌得面团，再按照常规方法制得水晶饺子皮。