[发明专利]一种保健饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，具体涉及一种含有保健食品成分的饮料及其制备方法。 

背景技术

人参为五加科植物，人参(Panax ginseng.C.A.Mey)的干燥根，栽培者为园参，野生者称野山参，为驰名中外的滋补珍品。以吉林长白山人参质量最佳。据《中华人民共和国药典》记载：“人参，甘、微苦、平，归脾、肺、心经”。人参大补元气，复脉固脱，补脾益肾，生津、安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷，心力衰竭，心源性休克。现代研究已知人参的主要作用为：1)兴奋中枢神经系统，改善神经活动的灵活性；2)提供人体应激能力，增强人体抗病力。3)促进血清蛋白和肝细胞核的核糖核酸合成；4)强心、降低血糖，促进胆固醇代谢，促进男女性腺功能。常用于心脏病引起的休克和重危病人的抢救及高血压、心肌营养不良、心绞痛、慢性肝炎、胃炎、神经衰弱、阳痿早泄等病症。西洋参（学名：Panax quinquefolius）是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，长期适量服用具有抗衰老作用，是极好的保健品原料。 

银耳(Tremella fuciformis Berk)又名雪耳、白耳。性平、味甘，淡、无毒，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补品，又是扶正强壮的补药。历代皇族都将银耳看作“延年益寿”之品。张红安在《本草诗解药经》中说：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无腻，诚润肺滋阴之药品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”。银耳营养丰富，其蛋白质有17种氨基酸、有机磷、有机锗，还有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。能提高人体免疫力，具有扶正固本，护肝，提高肝脏解毒能力以及机体抗辐射能力，抑制肿瘤，促进骨髓造血等能力。对老年慢性支气管炎，肺源性心脏病有显著作用。 

百合(Lilium)是我国民间的保健良药，人们应用百合治病已有2000多年 的历史，最早记载于《神农本草经》、《日华于本草》及《本草纲目拾遗》等书。其性甘、微寒、归肺、心经，可润肺止咳，清心安神。百合含有活性生物碱，具有抗癌作用。百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体免疫力，此外还有抗疲劳、抗应激、镇静催眠及辅助治疗痛风。中医多用于肺热咳嗽，劳咳咯血，虚烦惊悸，失眠多梦等症。 

冰糖(Crstal sugar)是白砂糖煎炼制成的冰块状结晶。主要作用是：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。性味甘平、无毒，是炮制药酒和炖制补品的辅料，归脾经入肺。养阴生津，润肺止咳。主治肺燥咳嗽，劳累所致咳喘等症。冰糖能补充人体糖分，补充体液，补充血糖，供给能量，强心利尿，解毒等作用。 

蜂蜜(Mel)是蜜蜂所酿的蜜，据《中华人民共和国药典》记载：“甘，平，归肺、脾、大肠经。补中、润燥、止痛、解毒，用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘”。 

山药营养丰富，既可做主粮，又可做蔬菜，具有健脾益胃、助消化等作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

黑番茄原产南美洲，比普通番茄酸味少，甜度高，口感极佳，具有浓郁的水果香味，营养和药用价值颇高，富含对人体生命代谢不可缺少的多种氨基酸、维生素、微量元素、茄红素及抗氧化剂，尤其是大量普通番茄没有的花青素。能明显提高人体免疫力、增强人体细胞活力，具有滋阴壮阳、滋阴护肾、美白肌肤、美容保健功效。

目前，市场上存在各种保健饮料，但既有提高免疫力和抗衰老的功效，又能补肾益脾健肝、且具有丰富水果、坚果、食用菌等营养成分的饮料并不多见。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种保健饮料，具有提高免疫力和抗衰老的保健功效。 

本发明的上述目的是通过以下技术方案实现的： 

一种保健饮料，其特征在于含有以下成分：银耳20-50份，百合10-15份，山药4-6份，台湾青枣6-8份，西洋参1-3份，松子仁1-3份，红景天5-10份，甜杏仁0.5-2份，黑番茄10-20份，水果型甘薯原汁5-10份，马蹄汁3-8份，燕麦30-35份，蜂蜜20-25份，稳定剂0.2-0.5份，冰糖7-10份。

本发明还提供保健饮料的制备方法，其方法包括以下步骤：

(1)选择成熟适中颜色淡黄的优质银耳，用凉水充分浸泡至完全发开，洗净，将银耳切成2cm见方的小块，按1:3比例与蒸馏水混合，预煮至银耳酥软汤汁粘稠，用胶体磨磨浆备用；