[发明专利]一种动物骨钙微纳米粉体及制法

说明书

技术领域

本发明属于利用动物骨无机盐制取钙粉的产品技术，属营养素保健品及药用材料。

背景技术

利用动物骨粉碎处理制取生物钙产品技术，见97119926.4“高活性钙片及其制做工艺”，将牦牛骨超低温粉碎成300目骨粉；96103047.X“骨浆”把鲜骨湿法粉碎直接加入食品中，以胶体磨粉至5～20um；市面上出售的活性钙片产品或以煅烧获取钙盐，会致晶格改变，硬度变大，这些产品含钙较多，但颗粒粗，溶解度低，吸收很差。有机酸钙则含钙量小，比价高。

产品的制备技术，在李凤生等著的化工出版社2007.5出版的“药物粉体技术”201-203页，介绍了纳米雄黄(AS₂S₂)的制取工艺以市售气流粉碎机，在N2、CO2气体控温保护下获取100nm以下的粉体。

重庆大学CN101491690A(200910103198.5)“纳米-微米羟基磷灰石粉体的制备方法”是以尿素为矿化剂，水热过程制备，化学获取产品。

在人们日常生活中，以牛奶饮食补钙，但我国民众食用乳品的习惯并不普遍，有人对乳糖不耐受，引起腹胀；有人熬骨汤补钙但骨汤几无钙素。

发明内容

本发明为一种动物骨钙无机盐微纳米粉体，呈纳米效应，可明显改变现有产品因粒径大而溶解度低等弊端。本产品技术以物理的方法，在常态环境下，不附带任何条件制取，技术先进可靠。

本发明粉体的制取是经过动物骨蒸煮分离提取出骨钙无机盐，经破碎、粉碎处理，还要经过超微粉碎分级处理达到10-1000nm粒度，以及表面包覆处理分散化，具体技术步骤如下：

1、选料、清洗：选择新鲜动物骨，清洗；

2、破碎、高温蒸煮：骨破碎到10-30mm块状，高温高压加水蒸煮，控温127℃～143℃(0.25～0.4MPa)，保温1.5～2^H。

3、分离：去掉汤汁和骨有机物，得固相钙无机盐骨块。

4、粗、精粉碎：得300目(47um)粉体。

5、超微粉碎分级：在高速气流粉碎机内粉碎，同时逐步分级分离出1000nm及以下的粉体，未达1000nm粉体重新粉碎。

6、包覆表面复合处理：

(1)搅拌混合：粉体与载体(食用高分子)机械搅拌混合；

(2)包覆复合：子粒子为粉体，母粒子为载体，子粒子经高速机械冲击吸附于母粒子上，成分散的包覆粉体，母粒子粒径20-60um。

7、包装：称重包装成胶囊剂型、散剂或片剂。

发明的积极效果是：

1、动物骨钙-磷无机盐属难溶化合物，溶解度低是其被吸收利用的屏障，粉碎至10-1000um粉体，其性状已区别于宏观粒子，具备了纳米尺度的特性。巨大的比表面积使其与胃肠液充分接触，在液相中颗粒逐渐溶解；纳米粒的肠道吸附性，使颗粒在小肠粘液层中得以长时间滞留，尚未溶解的颗粒得以缓慢溶解；颗粒的小尺寸在肠壁上吸附覆盖面大，使其在肠内的通透机会增加，使钙离子在肠内局部位点处堆积而被动扩散。无机物的离子吸收是小肠的吸收机制所在，而溶解是化合物离子化的充要条件。

2、包覆表面处理是使粉体分散化，解决其可能团聚的有效措施，分散化的小粒子，才能体现纳米效应。载体母粒子是水溶性食用高分子，易于解载。

3、动物骨，特别是畜骨化学成份与人体骨一致，物理的钙盐分离提取，和物理的粉碎加工，保证了物质的生物活性和物化性能而食物化了。

4、动物骨的结构和物化性能、硬度、脆性晶体结构适合气流粉碎，蒸煮排除了有机物使钙盐松散化，降低了粉碎应力，降低能耗；

5、气流粉碎适宜脆性物料的加工，是当前最先进的粉碎技术，适宜大规模工业化生产。技术成熟可靠，虽能耗较大，但对于医药、营养品类技术附加值高的产品加工还是合理的。

附图说明

附图是本发明的产品制法工艺流程图

具体实施方式

选择当天或冷藏的动物硬骨、清洗、破碎并经高温高压，蒸煮分离析出有机物，以留有的硬骨块做原料，进一步破碎，粗精粉碎，最后经超微粉碎，分级得10-1000nm粉体，该粉体与淀粉或糖类混合搅拌，高速机械冲击包覆处理，得分散粉体。

实施例：

1、选择新鲜的牛硬骨100kg，冲洗干净，以鄂式破碎机破碎成10-30mm骨块。

2、把骨块投入到压力釜中，加水蒸煮1.5～2^H，控温127～143℃。

3、冷却后除去汤汁，附骨肉等有机物，得纯钙盐骨块。