[发明专利]一种魔芋综合利用的方法

权利要求书

1.一种魔芋综合利用的方法，其特征在于包括以下步骤：

1)原料前处理：将鲜魔芋洗净晾干表面水分，除去表皮虫疤及顶芽等杂质，去皮，并切块；

2)魔芋皮生物碱提取：以乙醇为溶剂提取魔芋皮中的生物碱，提取后废液回收乙醇，废渣备用于沼气发酵；

3)魔芋块汽爆：按照与魔芋原料1∶0.5～1∶2重量比加入护色水溶液进行预浸3s；将预浸处理后的魔芋原料置于汽爆罐中，设定汽爆压力为0.5～2.0MPa，维压时间为10s～5min；然后瞬间释放压力，即得到汽爆魔芋原料；

4)汽爆魔芋湿法研磨制备魔芋粉：汽爆魔芋调节水分后，直接加入乙醇为保护剂进行湿法研磨，将粉碎后的汽爆魔芋粗粉过100目筛网，除去水、淀粉和杂质后，干燥制备魔芋粗粉；

5)湿法研磨废液综合利用：湿法研磨废液中主要是乙醇、淀粉、糖和纤维素，回收研磨液中的乙醇，剩下的研磨液中主要是淀粉、糖和纤维素，和步骤2)中回收乙醇后的魔芋皮废渣合并，用于沼气发酵；

6)魔芋飞粉综合利用：乙醇超声提取魔芋飞粉高附加值产品神经酰胺，飞粉提取神经酰胺后的提取液回收乙醇，剩余提取液中富含淀粉、蛋白质和多糖用于沼气发酵；

7)乙醇回用：步骤2)、5)和6)中回收的乙醇可用做魔芋精粉研磨保护剂。

2.如权利要求1所述的一种魔芋综合利用的方法，其特征在于所述的魔芋皮中生物碱提取工艺条件为：乙醇浓度75％，料液比1∶15，提取温度45℃，提取时间1.5h。

3.如权利要求1所述的一种魔芋综合利用的方法，其特征在于所述的魔芋飞粉中神经酰胺提取工艺条件为：提取温度60℃、提取时间为35min、料液比为1∶4、提取溶剂为95％乙醇。

4.如权利要求1所述的一种魔芋综合利用的方法，其特征在于所述的沼气发酵工艺参数为：100ml魔芋废渣中加入25ml活性污泥，0.1g牛肉膏，调节pH至6.5，于50℃下发酵，收集气体。

5.如权利要求1所述的一种魔芋综合利用的方法，其特征在于所述的魔芋护色液为100～200ppm的亚硫酸钠溶液。

6.如权利要求1所述的一种魔芋综合利用的方法，其特征在于所述的魔芋湿法研磨保护剂为60-70％的乙醇溶液。

7.如权利要求1所述的一种魔芋综合利用的方法，其特征在于所述的乙醇回收是在60℃下进行旋转蒸发浓缩。