[实用新型]一种酒类熟化系统

权利要求书

1.一种酒类熟化系统，包括熟化装置和空化装置，所述熟化装置通过管路与所述空化装置相连接，其特征在于：所述空化装置包括空化腔、混合腔、空化动力装置、隔板和设置在所述隔板上的多个液体分子键爆裂装置，所述空化动力装置设置在所述空化腔中，所述隔板位于所述空化腔与所述混合腔之间，所述熟化装置上设置有冷却装置。

2.如权利要求1所述的一种酒类熟化系统，其特征在于：所述冷却装置包括包裹在所述熟化装置上的外壳和位于所述外壳内的冷却液。

3.如权利要求2所述的一种酒类熟化系统，其特征在于：所述冷却装置还包括冷却循环管路，所述冷却循环管路上设置有冷却泵，所述冷却循环管路与所述外壳内腔相通。

4.如权利要求1所述的一种酒类熟化系统，其特征在于：所述熟化装置通过循环管路与所述空化装置相连接，所述循环管路包括进料管和回料管，所述进料管的一端与所述熟化装置的底部相连通，另外一端与所述空化腔连通，所述回料管的一端与所述混合腔相连通，另外一端与所述熟化装置的上部相连通。

5.如权利要求1所述的一种酒类熟化系统，其特征在于：所述熟化装置的顶部设置有与原浆连接的原浆料管。

6.如权利要求1所述的一种酒类熟化系统，其特征在于：所述液体分子键爆裂装置为具有锥型通孔的喷嘴，其宽口端正对所述空化腔，窄口端正对所述混合腔。

7.如权利要求6所述的一种酒类熟化系统，其特征在于：所述喷嘴的窄口端与宽口端的面积比为1.01:1.095－1.01:9.89，所述喷嘴宽口端的直径与通孔的长度比为1.01:1.495－1.01:49.5，所述喷嘴等距离呈圆周形排列。

8.如权利要求1所述的一种酒类熟化系统，其特征在于：所述空化动力装置为叶轮、涡轮、螺杆、活塞或注塞，并至少设置一组空化动力装置，所述空化动力装置由外部动力装置驱动。