[发明专利]芋饺

说明书

技术领域

本发明属于一种饺子，特别是一种芋饺。

背景技术

现有饺子的面皮，通常是用面粉或玉米粉制作，营养不全面，口感不理想。

发明内容

本发明的目的是设计出一种芋饺。

本发明要解决的是现有饺子的面皮，通常是用面粉或玉米粉制作，营养不全面，口感不理想的问题。

本发明的技术方案为：它包括面皮和包裹于面皮内的馅料，所述面皮制作时，各组份的重量百分比为：

      红薯粉                    12%—22%

      木薯粉                    12%—22%

      小麦淀粉                 8%—20%

      芋头                       15%—30%

      饮用水                    25%—35%

      配料（紫薯或南瓜或胡萝卜）5%—15%

      面皮改良剂             0.3%—0.8%

      食用油                    0.5%—1.5%

本发明的优点是营养全面，口感好。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例一

本发明包括面皮和包裹于面皮内的馅料，所述面皮制作时，各组份的重量百分比为：

红薯粉15%；木薯粉15%；小麦淀粉10%；芋头20%；饮用水30%；紫薯8%；面皮改良剂0.5%；食用油 1.5%。

实施例二

本发明包括面皮和包裹于面皮内的馅料，所述面皮制作时，各组份的重量百分比为：

红薯粉18%；木薯粉13%；小麦淀粉12%；芋头20%；饮用水26%；南瓜9.5%；面皮改良剂0.5%；食用油 1.0%。

实施例三

本发明包括面皮和包裹于面皮内的馅料，所述面皮制作时，各组份的重量百分比为：

红薯粉20%；木薯粉15%；小麦淀粉10%；芋头15%；饮用水29%；胡萝卜9%；面皮改良剂0.5%；食用油 1.5%。