[发明专利]芋饺无效
| 申请号： | 201110457632.7 | 申请日： | 2011-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102551055A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 孙赟 | 申请（专利权）人： | 浙江中法农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/216 |
| 代理公司： | 嘉兴君度知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 33240 | 代理人： | 沈志良 |
| 地址： | 314000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芋饺 | ||
【权利要求书】：
1.一种芋饺，包括面皮和包裹于面皮内馅料，其特征在于所述面皮制作时，各组份的重量百分比为：
红薯粉 12%—22%
木薯粉 12%—22%
小麦淀粉 8%—20%
芋头 15%—30%
饮用水 25%—35%
配料（紫薯或南瓜或胡萝卜）5%—15%
面皮改良剂 0.3%—0.8%
食用油 0.5%—1.5%。
2. 根据权利要求1所述的芋饺，其特征在于所述配料为紫薯或南瓜或胡萝卜中的一种。
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