[发明专利]一种利用复合微生物发酵秸秆生产青储饲料的方法

说明书

技术领域

本发明属于微生物饲料添加剂领域中的菌种及其混合菌发酵剂，本发明还涉及利用这种混合菌发酵剂生产青储饲料的方法。 

背景技术：

我国的秸秆资源十分丰富，年产量可达到5.79亿吨。其中，玉米、小麦、和稻草秸秆三大作物秸秆产量达到了4.39亿吨，占整个秸秆产量的75.88％。目前，随着畜牧业的快速发展，加剧了畜牧业对粮食的依赖性，但秸秆用作饲料数量较少，即使用作饲料也因加工利用不当，使得秸秆的利用率及饲料报酬率低。农作物秸秆营养价值低、适口性差、消化率低。如果对其进行合理的加工调剂，可用于饲喂家畜。据报道，秸秆经青贮、氨化等方法调治后，每6kg青贮秸秆或4kg氨化秸秆相当于1kg玉米饲料的营养价值。因此，采用科学的方法对秸秆进行加工调剂，广泛用于畜牧业，具有良好的生态效益社会效益和经济效益。 

近年来在我国推广的氨化饲料，不仅成本高、能耗高，并且存在与农业争肥、污染环境，有些方法对于牲畜还有毒副作用。而饲料清楚技术的研究与应用已有上百年的历史，目前关键的技术在于微生物优良菌株的选育、复合菌种的有效复配和发酵工艺的优化。 

在这些方面，国内外学者均进行了大量的研究工作，但对于综合解决清楚饲料发酵过程中抑制腐败菌、防治二次发酵，有效控制有机酸和降解木质纤维素，降低成本，便于使用等方面仍然存在问题。 

发明内容：

针对目前存在的问题，本发明的目的在于提供一种青储饲料用微生物发酵剂生产青储饲料的方法。 

微生物青储混合菌发酵剂制作青储饲料的工艺： 

1)原料准备：精选无腐烂的稻草、玉米秆及豆科类杆原料或其混合物，铡至2～5cm长。 

菌种活化：将100g复合微生物发酵剂倒入1～2°Brix麦芽汁中，混合均匀，25℃～35℃下经2～3小时即活化好。原料(稻草、玉米秆及豆科类杆原料或其混合物)的水含量应控制在70％～80％，复合微生物发酵剂用量为原料的0.1-5％。 

2)接种装料：原料分层堆积，堆积20～30cm厚时，喷洒一遍菌液。堆积总高不应超过2米。 

3)好氧培养：空气中放置5～30天，春、秋两季应适当延长时间为20～30天；夏天放置 5～10天。 

4)厌氧培养：用塑料薄膜密封，20～90天后可以供牲畜食用，春、秋两季时间为60～90天。夏天20～30天。 

本发明生产用复合微生物发酵剂黑曲霉孢子、鼠李糖乳杆菌CGMCC4430和植物乳杆菌组成。复合微生物发酵剂中各菌种活细胞数量范围如下：鼠李糖乳杆菌为(0.1～60.0)*109个/克，植物乳杆菌数量为(0.01～6.0)*109个/克，黑曲霉孢子数量为(1～50)*108个/克。 

将发酵制得黑曲霉孢子、鼠李糖乳杆菌粉、植物乳杆菌粉以质量比例为1∶(0.5-2)∶(0.5-2)混合，以干重计。 

复合微生物发酵剂用量为原料的0.1-1％。 

5)黑曲霉孢子的制备工艺为： 

A.斜面培养方法 

试管，121℃，20min灭菌后，摆斜面，冷却，接种。30℃培养到黑色孢子铺满斜面。 

B.K式培养瓶孢子 

取10°Brix麦芽汁加入2％琼脂，装入500mL K式培养瓶，121℃，20min灭菌后，铺斜面冷却。接入孢子悬浮液1mL，保证悬浮液接种于整个培养基表面；侧放入恒温箱，30℃培养到黑色孢子铺满斜面。 

C.固态放大培养 

将K式瓶孢子制成孢子悬浮液，孢子浓度大于1.0×10⁸个/mL。取200kg固态培养基(麸皮140kg、10°Brix麦芽汁60L)，充分混匀后放入浅盘，在121℃下灭菌1小时。待放凉后，接入孢子悬浮液。培养温度控制在30℃，湿度80-90％，每隔10小时翻料一次，培养时间3天；待培养料长满孢子即可结束培养 

干燥粉碎：发酵结束后，将浅盘放在流化床干燥，干燥温度控制在60℃，待物料水分含量将低于10％以下时，用粉碎机将固体培养料进行粉碎，物料粉碎孔径在100目以上。 

6)鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌菌粉的制备工艺为：