[发明专利]无花果木瓜混合饮料及制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种无花果木瓜混合饮料。

背景技术

无花果为桑科植物，既是鲜食果品又是一种中药材，幼果和青叶中含有黄铜，经常食用可降低血压，无花果鲜果的蛋白质含量为0.6％-1％，脂肪含量为0.1％-0.4％，其酶类含量也较为丰富，含有抗衰老物质淀粉糖化酶、超氧化物歧化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等酶类，其中所含的大量蛋白酶、超氧化物歧化酶等能消除由人体“自由基”引起的雀斑、老年斑等疾患，果实中所含的大量食物性纤维可以帮助消化，促进胃肠蠕动，有通便之功效，干果、未成熟果、成熟果的乳汁都具有清热解毒、通便利尿、排毒养颜、降脂降糖和抗肿瘤作用，但是无花果鲜果保存时间短，并且其果实柔软怕挤压，极难运输，而市场上的无花果饮料品种单一，难以实现营养的均衡摄入。

木瓜为蔷薇科木瓜属植物，味道香甜多汁，性温味酸，入肝、脾经，能平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛、降血压，现代医学研究证明，木瓜含有多种营养物质，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、氨基酸、高纤维、木瓜酵素、木瓜酚、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、齐墩果酸、黄酮类、鞣质、皂甙等成份，能促进新陈代谢，润肤养颜，其中含有的钙、铁等元素，能消除体内过氧化物，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果，木瓜酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，含有的β胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，所以得到“水果之皇”、“万寿瓜”的封号；但是目前市场上的木瓜食品口味单一，无法满足消费者长期食用的需求。

发明内容

为克服现有产品的上述问题，本发明提供一种含有大量超氧化物歧化酶、抗衰老物质淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶、碳水化合物，维生素A、B、B1、B2、C、蛋白质、高纤维、木瓜酵素、木瓜酚、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、齐墩果酸、黄酮类、鞣质、皂甙及β胡萝卜素等天然营养物质，用以消除人体“自由基”，提高人体免疫力，促进新陈代谢，润肤养颜，净化血液，预防便秘、癌症、糖尿病、肝功能障碍、高血脂、高血压、皮肤衰老的无花果木瓜混合饮料。

为完成上述任务，本发明是通过以下技术方案实现的：

无花果木瓜混合饮料，由无花果原汁、木瓜原汁、蔗糖糖浆、蜂蜜、维生素C、苯甲酸钠、琼脂、水制备而成，其特点是，重量百分比为无花果原汁10％-20％，木瓜原汁10％-20％，蔗糖糖浆20％以下，蜂蜜1％5％，维生素C0.02％-0.1％，苯甲酸钠0.02％-0.1％，琼脂0.1％-0.5％，其余为水组成。

其制备方法是，依次经过以下步骤：

①选取新鲜无花果和木瓜，将杂质检出，用水去除灰尘，捞出空干水分；

②按照处理好的上述物质重量的300％至400％的水，浸泡无花果和木瓜1至2小时；

③将上述混合物催化加热30至35分钟后，将蔗糖糖浆、蜂蜜、维生素C放入调配，静置沉淀5至10小时；

④将混合物抽滤取汁，在汁液中再加入琼脂、苯甲酸钠均质；

⑤真空脱气、灭菌、灌装制成成品。

本发明的有益效果是，无花果含有抗衰老物质淀粉糖化酶等多种酶类，具有清热解毒、通便利尿、排毒养颜、降脂降糖和抗肿瘤作用，木瓜中含有维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、氨基酸、高纤维、木瓜酵素、木瓜酚、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、齐墩果酸、黄酮类、鞣质、皂甙等成份，能促进新陈代谢，润肤养颜，其中含有的钙、铁等元素，能消除体内过氧化物，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果，木瓜酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，含有的β胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，两者经上述方法加工处理后，所得无花果木瓜混合饮料无任何毒副作用，能提高人体免疫功能，强身健体，解除疲劳，预防疾病，并且其组方简单，成本低廉，制备工艺合理，具有良好的市场前景。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例一

无花果木瓜混合饮料，由无花果原汁、木瓜原汁、蔗糖糖浆、蜂蜜、维生素C、苯甲酸钠、琼脂、水制备而成，各原料重量百分比为：无花果原汁10％，木瓜原汁20％，蔗糖糖浆20％，蜂蜜5％，维生素C0.05％，苯甲酸钠0.1％，琼脂0.1％，其余为水组成。

其制备方法是，依次经过以下步骤：