[发明专利]一种沙棘营养奶粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201110293695.3 | 申请日： | 2011-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN102356778A | 公开（公告）日： | 2012-02-22 |
| 发明（设计）人： | 赵红霞 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/16 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人： | 高宇;杨小蓉 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 沙棘 营养 奶粉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种沙棘营养奶粉，其特征在于，基于100重量份的所述沙棘营养奶粉，其 原料包括：
鲜牛奶90～100重量份、沙棘粉4.0～6.5重量份、大豆磷脂0.1～0.25重量份、双 歧杆菌0.004～0.01重量份、低聚果糖0.4～0.5重量份、低聚半乳糖1.0～11重量份。
2.根据权利要求1所述的沙棘营养奶粉，其特征在于，基于100重量份的所述 沙棘营养奶粉，所需沙棘粉5.0～6.0重量份。
3.根据权利要求1所述的沙棘营养奶粉，其特征在于，其中所述沙棘粉为超微 粉碎速溶沙棘粉。
4.一种制备权利要求1所述沙棘营养奶粉的方法，其特征在于，所述方法包括 以下步骤：
1)配方量的鲜牛奶经粗滤、巴氏杀菌、冷却后，加入配方量的沙棘粉、低聚果 糖和低聚半乳糖，混合；
2)将步骤1)所得混合配料均质、浓缩杀菌、喷雾干燥；
3)将配方量的大豆磷脂与载体混合加热后，均匀分散到步骤2)所得奶粉的表 面；
4)将配方量的双歧杆菌与步骤3)所得奶粉经干混后充氮包装。
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