[发明专利]芦笋奶茶的生产方法无效
| 申请号： | 201110200769.4 | 申请日： | 2011-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN102265926A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 陈光宇;刘光宪;冯健雄;罗绍春;王辉;汤泳萍 | 申请（专利权）人： | 江西省农业科学院 |
| 主分类号： | A23C9/15 | 分类号： | A23C9/15;A23C9/156 |
| 代理公司： | 南昌洪达专利事务所 36111 | 代理人： | 刘凌峰 |
| 地址： | 330000 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芦笋 奶茶 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种芦笋奶茶的生产方法，其特征是方法步骤为：
1）物料预处理：
（1）原料清洗：将新鲜芦笋用水清洗，去除泥沙；
（2）榨汁机压榨：将清洗干净的芦笋用榨汁机压榨，重复压榨两次；
（3）芦笋茶浸泡：将芦笋茶用开水浸泡20分钟，冷却；
2）过滤：将芦笋压榨汁和芦笋茶汁采用200目滤布过滤；
3）喷雾干燥：将过滤后的压榨芦笋汁和芦笋茶汁与麦芽糊精混合，使芦笋干物质含量占整个喷雾干燥产物的65%-70%，喷雾进风温度为190℃，出风温度80℃、流速为50ml/min；
4）互配：按照芦笋粉20g，植脂末10g，白砂糖3.5g，全脂奶粉6g，食用二氧化硅0.5g进行互配；
5）检测：检测的指标包括理化指标和生化指标；
6）包装：采用聚乙烯材料袋子进行包装。
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