[发明专利]一种有机燕麦方便面

权利要求书

1.一种有机燕麦方便面，其特征为：工艺是经和面、一级挤压熟化、二级挤压熟化、成型、烘干、冷却、检验、包装。原料重量配比为：燕麦精粉62-66份，马铃薯淀粉7-11份，碘盐0.4份、碳酸氢钠0.4份、饮用水25-27份。

2.如权利要求1所述的燕麦方便面的生产方法及配方，其特征是，将配料表燕麦面部分中的燕麦面粉、马铃薯淀粉、碘盐、碳酸氢钠混合搅拌均匀后加入饮用水，在和面机中搅拌成湿粉状；

3.如权利要求2所述，将和好的面团喂入一级挤压机内，控制工作压力在22kg/mm²左右；

4.如权利要求3将一级挤压机挤出的面条放入二级挤压机内，控制工作压力在50kg/mm²左右；

5.如权利要求1所述的一种有机燕麦方便面，其特征为：干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5-8小时，温度为28-36℃，湿度为70％-90％，成品水分控制在13％以内。

6.如权利要求1所述的一种有机燕麦方便面，其特征为：方便面可以是波纹状、直简状、直条团状。