[发明专利]一种减肥茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于茶技术领域，具体涉及一种具有减肥作用的茶及其制备方法。

背景技术

茶叶作为一种饮料在中国已有上千年的应用历史，茶叶最初作为药物来使用，后来逐步发展成为饮料，并在充分认识茶的药用功效后，在单纯茶的基础上发展到保健茶，保健茶，又称药茶，指以茶为主要原料，配伍其它的中草药制成的保健饮品。

饮料发展到今天，其品种极其繁杂。世界卫生组织在一权威的报告中指出：在世界三大饮品中，“茶是目前最健康的饮品，其功用价值远远超过咖啡和可可。”茶将以独特的保健优势，成为未来主流的饮料。在越来越关注健康生活的今天，作为最健康饮品的茶叶以及与茶相关的衍生产品越来越受到消费者的喜爱。

减肥茶作为一种特殊的茶饮品更是日益受到肥胖人群的青睐。然而目前的减肥茶，普遍存在茶成分含量低、泻下剂含量高等问题，没有或仅含有少量的儿茶素，其减肥的主要机理是“泻”，添加大量泻药的成分，功效不足，副作用极大，导致消费者经常腹泻脱水，难以接受。

发明内容

本发明的目的是提供一种采用中药现代化手段加工的，无副作用，减肥功效明显的减肥茶及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供一种减肥茶，主要由下列重量份原料组成：

荷叶2～10份、玫瑰茄2～6份、柠檬3～10份、代代花2～10份、薄荷3～9份、阿胶1～10份、莲子3～12份、绿茶2～10份、表没食子儿茶素没食子酸酯0.01～0.3份、低聚木糖0.01～1.1份。

本发明的制备方法是：

1、将荷叶、玫瑰茄、柠檬、代代花、薄荷、莲子、绿茶七种原料加入重量的7～10倍量纯化水，加热提取2次，每次10～30分钟；

2、将阿胶加入重量的5～7倍量纯化水烊化，备用；

3、将步骤1中的提取液和步骤2中阿胶烊化后的溶液分别滤过，将滤液分别用膜分离装置进行分离，收集分子量小于5万的分离液备用；

4、将步骤3中所得的两种分离液混合，加入表没食子儿茶素没食子酸酯、低聚木糖、甜味剂，加入纯化水至1000ml，搅拌均匀，135-140℃超高温瞬时灭菌，时间4-10秒，灌入瓶中，制成茶饮料；或将步骤1中的提取液滤过后，用膜分离装置进行分离，收集分子量小于5万的分离液，浓缩、干燥、粉碎，加入表没食子儿茶素没食子酸酯、低聚木糖、阿胶、辅料和甜味剂，制成速溶茶；或将荷叶、玫瑰茄、柠檬、代代花、薄荷、莲子、阿胶、绿茶8种原料经净选、干燥、粉碎，加入表没食子儿茶素没食子酸酯、低聚木糖，混合均匀，装入袋中，制成袋泡茶，即得本发明。

本发明按中医理论进行组方，中医认为肥胖的根本原因是阴阳平衡失调，多为本虚标实之症。本虚以气虚为主，临床以脾肾气虚为主，亦可见肝胆疏泄失调，标实以膏脂、痰浊为主，常兼有水湿，亦兼血淤、气滞者。中医则能够由内而外的调整人体，从调节内分泌入手，对肝、脾、肾、心脏、肺及三焦等进行调节，通过气血津液的作用来完成机体的统一，达到减肥的目的。方中荷叶清热解暑、健脾升阳、除湿祛瘀、利尿通便，莲子益肾固精、补脾，二者补气、益肾、健脾，治本虚，共为君药；玫瑰茄清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血，柠檬化痰止咳、生津健脾，阿胶滋阴、补血，代代花行气宽中、消食化痰，薄荷疏散风热、疏肝解郁，助君药补脾肾，又治标实，共为臣药；绿茶及茶中精华表没食子儿茶素没食子酸酯消食降脂，为佐药。诸药合用补脾益肾，疏肝理气，除湿祛瘀，共奏减肥功效，阻止营养成分在体内过渡吸收，增加能量消耗，促进排泄，称之为A系统；本发明在中药材中加入超级益生元低聚木糖，低聚木糖可以促进体内多种益生菌的大量增值，杀灭有害菌，有效改善人体肠道内环境，促进排便，但不腹泻，在减肥的同时更注重人体内环境的调整，称之为B系统，本发明采用A+B系统，双管齐下，标本兼治，效果显著，减肥后不反弹。

本发明克服了以往茶饮品中含茶少的不足，在组方中加入了茶叶精华表没食子儿茶素没食子酸酯，大大提高了茶饮品中茶的含量，增强了减肥效果。

本发明采用超高温瞬时灭菌技术对制备的茶饮料进行灭菌，温度高，时间短，制备的茶饮料口感好，灭菌彻底，成品中不需加入防腐剂。

经临床验证，本发明用于治疗肥胖症有效率达85％以上，具有饮用方便、治疗和保健效果显著的积极效果。

试验例

受试者入选条件：

年龄18～50岁，男女不限，体质指数大于25。受试者100人，临床疗效见表1。

表1  袋泡茶临床试验表

临床研究结果表明，采用本发明制备的袋泡茶显效时间短，药效强。