[发明专利]一种利用食品级启动子表达牛肉风味强化肽的方法无效
| 申请号： | 201110025214.0 | 申请日： | 2011-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN102604984A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 王艳萍;孟琦;白小佳;田雪 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N15/81 | 分类号： | C12N15/81;C12N1/19;C12R1/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 食品级 启动子 表达 牛肉 风味 强化 方法 | ||
1.表达牛肉风味强化肽的载体，使多拷贝牛肉风味强化肽基因在组成型启动子、半乳糖诱导型启动子的控制下，由巴斯德毕赤酵母表达。
2.根据权利要求1所述的牛肉风味强化肽表达载体，其特征在于：所述基因表达启动子为组成型启动子或半乳糖诱导型启动子，所述表达启动子为GAP、PGK1、YPT1、TPI1、ENO1、HSP82、SSA4、KAR2、RSP7、RSP2、REP31、PET9、TEF1、THI11、GAL1。
3.根据权利要求1所述的牛肉风味强化肽表达载体，其特征在于：将存在于表达载体中的原有启动子改造成组成型启动子GAP。
4.根据权利要求1所述的牛肉风味强化肽表达载体，其特征在于：所述巴斯德毕赤酵母表达载体为pPIC9、pPIC3、pPIC3K、pPIC3.5K、pHIL-D2、pPICZA、pPICZAB、pPICZAC、pPIC9K、pACO815、pPICZetA、pPICZetB、pPICZetC或pHIL-S1。
5.根据权利要求4所述的牛肉风味强化肽组成型表达载体，其特征在于：所述巴斯德毕赤酵母表达载体为pPIC9。
6.根据权利要求5所述的组成型表达载体，其特征在于：在多克隆位点含有串联多拷贝的牛肉风味强化肽表达基因。
7.根据权利要求6所述的牛肉风味强化肽表达载体，其特征在于：含有所述串联多拷贝牛肉风味强化肽表达基因。
8.含有权利要求1-7中任一所述的表达牛肉风味强化肽的载体的巴斯德毕赤酵母菌株。
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