[发明专利]具有排毒护肝养颜功能的五色面制食品

说明书

技术领域

本发明是涉及食品技术领域中具有排毒护肝养颜功能的五色面制食品，它是由几十种纯天然杂粮食物、海生食物、果瓜蔬菜、真菌食物相组合，按单一颜色配伍，通过磁化后的小分子水拌合，经挂面机、方便面机挤压出条的五种不同颜色排毒护肝养颜食品，内含200多种人体所需的各种营养物质；蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、脂类、多糖、醇类、多酚类、核酸、β-胡萝卜素、r-亚麻酸，超氧化物歧化酶(SOD)、各种合成酶等，是一种排毒护肝、润肤养颜、增强免疫力作用的五色不同颜色面制食品。

背景技术

随着改革开放的继续深入，城乡小康生活水准的逐步提高，对于纯天然绿色均衡营养食品需求逐步增大。但目前市场上各种保健食品，功能性食品，养生食品很多，如挂面、方便面、各种面制小吃等虽各有特色，但都营养单一，有的添加药物配伍，有的添加色素、香精、防腐剂，还有的采取非物理法化学提取加工，长期食用不仅对人体有一定的潜在性致病危害，而且也不能发挥出纯天然绿色高营养食品的功能性作用。

发明内容

本发明目的是提供一种具有排毒护肝养颜功能的五色面制食品，其方法是：

1、小麦全粉

●小麦中营养十分丰富，其性平和，有养心，安神之功效。

●小麦胚芽中含有丰富的维生素E，维生素E是保持人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能必需的营养成份。此外，它还有可以增强记忆、提高儿童智力的胆碱等营养物质。

●从麦芽中提取的植物血细胞凝集素，可促进淋巴瘤细胞和艾氏腹水癌细胞直接凝集，具有抗癌防癌的作用。

●小麦的营养成份大多存在于子皮中，所以本发明采用小麦全粉作为五色面制食品的主要原料。

2、燕麦粉

●燕麦性平，味甘；具有补虚健脾，润肠、止血之功效。可适用于治疗病后体虚、盗汗、血崩、便秘等病症。现代医学研究认为，燕麦所含的脂肪酸，对高血脂有预防和治疗作用，且降低血脂的功能不亚于目前市售的名药。因而，经常食用燕麦，对软化血管，降低血脂、防治高血压、冠心病均有益处。

●裸燕麦中含有一种对人体极其有益的亚油酸，每50克的裸燕麦中，所含的亚油酸相当于10粒“脉通”药物中的含量。每日只要食用50克，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三脂下降76毫克。所以本发明采用裸燕麦作为五色面制食品中的主要原料。

3、苦荞麦粉

●苦荞麦粉又名乌麦、花荞、甜荞和鞑靼荞麦。性凉，味甘；有下气消积累、止带浊、消瘰的功效。

●荞麦中的矿物质能促进人体凝血酶的生成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇，对神经系统紊乱引起的偏头痛、贫血、青光眼、糖尿病、烧伤，原子能辐射等都有较好的辅助治疗效果。

●荞麦还含有烟酸和芦丁(芸香)，烟酸能促进肝脏的新陈代谢，增加解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。芦丁具有降脂，降胆固醇软化血管、保护视力和预防脑血管出血的功效。

●荞麦中的某些黄酮类成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降低血糖的作用，也有稳定心脏频率，护心强心的功效。

●荞麦含有丰富的维生素E，碳水化合物、微量元素、能够促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血块的形成。所以，本发明采用荞麦粉作为五色面制食品中的主要原料。

4、玉米粉

●玉米性平，味甘，有健脾利湿，开胃益智，安心活血，利肝胆，降压、降血脂的作用。适用于水肿、脚气病、小便不利、腹泻、动脉硬化、肝脏疾病，冠心病以及亚健康人群长期食用。

●玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动，加速大小便排泄的特性，可防治便秘，肠炎、肠癌等。

●玉米有延年益寿、护肤美容的作用，玉米胚芽所含的营养物质能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，能起到皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。因此，本发明采用玉米粉作为五色面制食品中主要原料。

5、小米粉

●小米性凉，味甘、咸、具有滋养肾气，健脾胃、补虚损，开肠胃，养心安神，除热毒的作用。

●由于小米不需精制，它保存了许多维生素和无机盐以及

丰富的碳水化合物，所含的VB₁，矿物质可高达大米的几倍。小米煮粥是产妇、患者理想的食品。因为小米不但气味香，甜糯，营养好，易于消化，而且有促进食欲，健脾养肝，滋养肾气、补虚损，清虚热的功效。所以，本发明采用小米作为五色面制食品中的主要原料。

6、黑大米粉