[发明专利]乳猪固体脂肪粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种乳猪饲料，特别涉及一种乳猪固体脂肪粉及其制备方法。

背景技术

随着养殖技术的不断提高，乳猪的断奶日龄不断提前，乳猪在断奶时由于断奶应激，饲料由母乳转化为固体饲料，采食量下降。

现有技术对上述问题的解决方法是制备人工乳，如专利名称是乳猪人工乳(200810013614.8)，但是β植物油很缺乏。

另外，专利文献还报道相应的固体饲料，母乳中的脂肪含量和结构足以满足乳猪的肠道营养，但固体饲料中的油脂一般以大豆油和玉米油为主，仍然对乳汁中的β植物油很缺乏，乳猪即使采食足够多的固体饲料，也不能满足肠道营养的需要，因此往往引起肠绒毛萎缩，对营养物质的消化吸收率下降，导致拉稀、脱水而死亡。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种乳猪固体脂肪粉及其制备方法，所要解决的技术问题是为了乳猪固体脂肪粉能满足乳猪阶段对油酸、亚油酸、亚麻酸、软脂酸、β植物油的需求，其脂肪组成模拟了乳汁的脂肪成分，脂肪酸经过彻底乳化，β植物油可以完全吸收，因此能提高乳猪肠道对能量的需求，克服乳猪断奶时由于采食量低而导致的肠能量不够而使肠道绒毛萎缩，肠道损伤。

本发明是通过以下的技术方案实现的：

一种乳猪固体脂肪粉，其成分及配比如下：

油酸              1.5-2.5份

亚油酸            6-9份

亚麻酸            2-3份

棕榈酸            8-12份

β植物油          15-18份

硬脂酸            3-5份

维生素E           0.8-1.5份

酯化多孔淀粉      53.80-55.20份

超细二氧化硅      1.0-1.5份

乳酸单甘酯        1.5-2份

所述乳猪固体脂肪粉的最优配比如下：

油酸              2.00份

亚油酸            8.00份

亚麻酸            2.00份

棕榈酸            10.00份

β植物油          15.00份

硬脂酸            5.00份

维生素E           1.00份

酯化多孔淀粉      54.30份

超细二氧化硅      1.20份

乳酸单甘酯        1.50份

本发明还提供了一种制备上述乳猪固体脂肪粉的方法，是通过以下的步骤实现的：

(1)配料混合：在混料反应釜中一次性投入油酸1.5-2.5、亚油酸6-9份、亚麻酸2-3份、棕榈酸8-12份、β植物油15-18份和维生素E 0.8-1.5份，搅拌，升温至55-75℃，至混合均匀；

(2)混合乳化：在上述混合均匀的混合物料中加入乳酸单甘脂1.5-2份，再加入33.5-46.0份的水后，一起转入乳化均质机中进行乳化，再向上述物料中加入配料的油脂混合液，继续均质至混合均匀；

(3)强力混合：在上述的混合物料中加入酯化多孔淀粉53.80-55.20份、超细二氧化硅1.0-1.5份，强力搅拌均匀，保持温度在60-65℃，转入喷雾干燥塔中干燥，挥发出水分，得粉末状物质；

(4)喷雾制粒：将硬脂酸3-5份，加热到90-95℃，将上述制得的粉末状物质转入旋流制粒机，将在90-95℃条件下熔化的硬脂酸溶液喷入上述粉末状物质进行制粒，冷却后获得产品。

其中，所述的喷雾干燥方法可为本领域含固液体喷雾干燥的常规方法和条件，所述的将各成分混合和均质的方法可为本领域的常规的液体混合和均质方法，较佳的为将各成分按照前述的质量百分比加入混合机，混合均匀，均质。制粒条件为常规的制粒机械和条件。

本发明的制备方法中，主要在于利用酯化多孔淀粉的高吸油性和β植物油能够被乳猪完全吸收和利用，以超细二氧化硅的骨架，将功能性脂肪酸，油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、β植物油、维生素E按照合适比例，经过混合、乳化、均质、喷雾干燥，再利用硬脂酸的成模型，经喷入融化的硬脂酸液体而制粒工艺而制成的流动性好的固体脂肪粉。

本发明的制备方法中，上述条件的组合，即得到本发明的各较佳实例。

本发明进一步涉及由上述制备方法制得的乳猪固体脂肪粉。