[发明专利]一种长牡蛎肉抗疲劳功能营养液的制备方法无效

专利信息
申请号: 201010500962.5 申请日: 2010-09-26
公开(公告)号: CN101982113A 公开(公告)日: 2011-03-02
发明(设计)人: 方富永;宋文东;苗艳丽;王宏波 申请(专利权)人: 广东海洋大学
主分类号: A23L1/29 分类号: A23L1/29;A23L1/33
代理公司: 湛江市三强专利事务所 44203 代理人: 庞爱英
地址: 524088 *** 国省代码: 广东;44
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 一种 牡蛎 疲劳 功能 营养液 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种长牡蛎肉抗疲劳功能营养液的制备方法,包括长牡蛎肉的打浆及除腥、长牡蛎肉浆的三酶复合水解、酶解液的浓缩及功能营养液的配制,其特征在于:长牡蛎肉打成浆状,加入4倍体积乙酸乙酯搅拌除腥味,离心收集长牡蛎肉浆加5倍质量水搅拌,先后加入中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶酶解得酶解液,将酶解液离心取清液于50~52℃真空浓缩至氨氮含量20~22g/L,用无菌水稀释到氨氮含量17.8g/L,加入10%蔗糖、0.2%柠檬酸、0.1%食盐,制成产品。

2.根据权利要求1所述的一种长牡蛎肉抗疲劳功能营养液的制备方法,其特征在于:三酶复合水解是按长牡蛎肉浆的质量,每克分别加入中性蛋白酶3000活力单位、木瓜蛋白酶3000活力单位、菠萝蛋白酶12000活力单位。

3.根据权利要求1所述的一种长牡蛎肉抗疲劳功能营养液的制备方法,其特征在于:三酶复合水解的中性蛋白酶于55℃连续酶解180min,木瓜蛋白酶于55℃连续酶解180min,菠萝蛋白酶于50℃连续酶解240min。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东海洋大学,未经广东海洋大学许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201010500962.5/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top