[发明专利]一种调和营养米粉的配方

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品配方，具体是一种调和营养米粉的配方。

背景技术

米粉是南方人喜爱的一种食品，传统的米粉是以大米为原料生产的。这种米粉口味、口感、营养都很单一，不能满足人们日益增长的生活要求。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供一种调和营养米粉的配方。

本发明解决上述技术问题的技术方案是：

一种调和营养米粉的配方，所述调和营养米粉的原料是大米粉、小麦粉、玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，各原料的重量百分比为大米粉∶小麦粉∶玉米淀粉∶木薯淀粉∶黄豆粉＝4-80％∶4-80％∶4-80％∶4-80％∶4-70％。

上述各原料的最佳重量比为：1∶1∶1∶1∶1。

本发明的有益效果：由于本发明的调和营养米粉中除大米外还加入了小麦粉、玉米淀粉、木薯淀粉和黄豆粉，使生产出来的米粉比单一大米生产的米粉营养更全、更互补、营养更丰富、口感更佳、筋度适宜，让人们在吃米粉的同时又可吸收到豆奶的营养。能弥补人们日益增长的生活要求。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述：

实施例1

1.按大米粉80公斤、小麦粉4公斤、玉米淀粉4公斤、木薯淀粉8公斤、黄豆粉4公斤投料。

2.按照传统米粉生产方法：

方法一：把各种原料混合后生产出调和营养米粉；

方法二：把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。

实施例2

1.按大米粉4公斤、小麦粉80公斤、玉米淀粉8公斤、木薯淀粉4公斤、黄豆粉4公斤投料。

2.按照传统米粉生产方法：

方法一：把各种原料混合后生产出调和营养米粉；

方法二：把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。

实施例3

1.按大米粉8公斤、小麦粉4公斤、玉米淀粉80公斤、木薯淀粉4公斤、黄豆粉4公斤投料。

2.按照传统米粉生产方法：

方法一：把各种原料混合后生产出调和营养米粉；

方法二：把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。

实施例4

1.按大米粉4公斤、小麦粉4公斤、玉米淀粉4公斤、木薯淀粉80公斤、黄豆粉8公斤投料。

2.按照传统米粉生产方法：

方法一：把各种原料混合后生产出调和营养米粉；

方法二：把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。

实施例5

1.按大米粉4公斤、小麦粉4公斤、玉米淀粉4公斤、木薯淀粉18公斤、黄豆粉70公斤投料。

2.按照传统米粉生产方法：

方法一：把各种原料混合后生产出调和营养米粉；

方法二：把大米粉加工成米浆，黄豆粉加工成豆浆，再和剩下的原料混合后生产出调和营养米粉。