[发明专利]以少量油来烹调的油炸锅和方法

权利要求书

1.以适当量的油(7)来烹调食品的油炸锅，其特征在于，其包括主体(1)，所述主体(1)其具有支承罐(3)的底座(2)，所述罐(3)合适地倾斜以在其底部角度部分(9)中收集所述量的油(7)，加热构件(6)，并且在所述罐(3)中，至少一个搅动桨(14)被构造为使得使至少一部分所述食品接触所述量的油(7)，从而使所述食品进行结合的烹调作用，这由于直接或间接由所述加热构件(6)至少传递至所述量的油(7)和所述罐(3)的热能的效果。

2.根据权利要求1所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述至少一个搅动桨(14)置于篮(4)中，其又在所述罐(3)中可移除地设置。

3.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述罐(3)和所述篮(4)具有共同的倾斜中间轴(15)。

4.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述桨(14)能够围绕所述倾斜轴(15)旋转。

5.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述篮(4)能够围绕所述倾斜轴(15)旋转。

6.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述桨(14)和所述篮(4)能够在相同或相反方向同时旋转。

7.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述桨(14)和所述篮(4)具有相同的旋转速度。

8.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述桨(14)和所述篮(4)具有不同的旋转速度。

9.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，其包括用于引起所述桨(14)和/或所述篮(4)旋转的旋转构件。

10.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述旋转构件包括用于驱动所述桨(14)旋转的电动传动销(21)。

11.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述旋转构件包括用于将所述搅动桨(14)的旋转转化为所述篮(4)的一致或不一致、同轴的旋转的转化构件。

12.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述转化构件包括行星齿轮(55)。

13.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述转化构件包括使所述桨(14)和所述篮(3)连接的无轮机构(54)。

14.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，其包括盖子(5)，所述盖子(5)适于和所述罐(3)一起形成含有一定体积的空气(8)的室(13)，所述加热构件(6)直接或间接传递热能至所述室(13)，以完成所述结合的烹调作用。

15.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述篮(4)包括孔(11)，所述孔(11)和至少部分(10)一致，所述部分(10)和所述罐(3)的所述底部角度部分(9)一致。

16.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述加热构件(6)包括位于所述罐(3)的所述底部(12)下的至少一个电加热元件。

17.根据前述权利要求中的一项或多项所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，其包括至少一个风扇以产生热风通过所述罐(3)的流动的强制循环。

18.根据前述权利要求中所述的烹调食品的油炸锅，其特征在于，所述加热构件(6)包括位于所述风扇前面的至少一个电加热元件，以加热所述热风流动。