[发明专利]发酵丁酸梭菌与丁酸盐的复合物及其制法和在饲料添加剂中的应用

权利要求书

1.发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：由2％-99.5％发酵丁酸梭菌和0.5％-98％丁酸盐组成。

2.如权利要求1所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：发酵丁酸梭菌包括丁酸梭菌及其代谢产物。

3.如权利要求1或2所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：该复合物的制法是：

第一步，将丁酸梭菌接种到种子培养基中进行逐级放大培养，制备种子液；

第二步，将种子液接种发酵培养基进行厌氧发酵生成丁酸；

第三步，向发酵产物中加入碱性物质进行中和反应生成丁酸盐，并调测pH值至8～10，此时，反应液中发酵丁酸梭菌和丁酸盐的重量百分比为(2％-99.5％)∶(0.5％-98％)；

第四步，将调pH值后的反应液喷雾干燥，即得含丁酸盐0.5％-98％的复合物产品。

4.如权利要求3所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：第一步的丁酸梭菌分四级培养；一级种子液的制备，按种子培养基配方配制培养基500毫升，将培养基在压力蒸汽灭菌锅中进行115℃灭菌20分钟，冷却至室温后，按相对培养基10％的量将保存的丁酸杆菌菌液接种至500ml种子培养基中，密封放入培养箱，于37℃培养24小时，生长状况检测合格后投入下一级种子液的制备工序；二级种子液的制备，按种子培养基配方配制培养基5升，将培养基在压力蒸汽灭菌锅中进行115℃灭菌20分钟，冷却至室温后，按相对培养基10％的量将一级菌钟接种至5升种子培养基中，密封放入培养箱，于37℃培养24小时，生长状况检测合格后投入下一级种子液的制备工序；三级种子液的制备，按发酵罐操作规程对50升种子发酵罐进行空消操作后，将种子培养基投入50升种子发酵罐中并进行实消操作，发酵罐内培养基于115℃灭菌20分钟，冷却至40℃以下，按10％的量接种二级种子液，控制发酵罐37℃发酵24小时，生长状况检测合格后投入下一级种子液的制备工序；四级种子液的制备，按发酵罐操作规程对500升种子发酵罐进行空消操作后，将种子培养基投入种子发酵罐中并进行实消操作，发酵罐内培养基于115℃灭菌20分钟，冷却至40℃以下，按10％的量接种三级种子液，控制发酵罐37℃发酵24小时，生长状况检测合格后投入发酵工序。

5.如权利要求3所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：第二步的发酵是，按发酵罐操作规程对5-500吨发酵罐进行空消操作后，按发酵培养基配方将物料投入发酵罐中，用1mol/L的氢氧化钠水溶液调pH至6.8后对发酵罐进行实消操作，发酵罐内物料于115℃灭菌20分钟，冷却至40℃以下，按0.5％～15％的量接种四级种子液，控制发酵罐37℃发酵24～48小时，发酵结束后发酵液pH值应降至5.5以下。

6.如权利要求3所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：第三步的中和前直接按比例加入外源的丁酸，搅拌均匀。

7.如权利要求3所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：第三步的中和及调测pH值是，用3％-50％氢氧化钠水溶液中和及调测发酵液pH值至8～10。

8.如权利要求3所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：第三步的中和及调测pH值是，将发酵产物或加入外源丁酸后的混合物加入3％-50％氢氧化钠水溶液中进行中和及调测pH值至8～10。

9.如权利要求3所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物，其特征在于：第四步的喷雾干燥是，控制喷雾干燥塔进风温度140℃～260℃、出风温度60℃～160℃，将中和及调测好pH值的料液进行喷雾干燥。

10.如权利要求1或2所述的发酵丁酸梭菌和丁酸盐的复合物在饲料添加剂中的应用。