[发明专利]一种发酵型烟用葡萄枸杞香料及其制备方法

权利要求书

1.一种发酵型烟用葡萄枸杞香料，它是将葡萄汁和枸杞提取物按重量配比为99∶1--5∶1混合后加入葡萄糖制得培养基，将保藏号为CCTCC NO：M209272、保藏名称为酿酒酵母HHL-1的培养物制得培养液，然后将培养基置入培养液中进行发酵制备而成。

2.根据权利要求1所述的一种发酵型烟用葡萄枸杞香料，其中所述的枸杞提取物是将枸杞和水按重量比为1∶5-1∶15回流提取后过滤，将滤液浓缩至相对密度为1.20±0.02g/cm³。

3.根据权利要求1所述的一种发酵型烟用葡萄枸杞香料，其中葡萄糖的加入量为葡萄汁和枸杞提取物混合液总量的0.1％-5％。

4.一种发酵型烟用葡萄枸杞香料的制备方法，它是将葡萄汁和枸杞提取物按重量配比为99∶1--5∶1混合后加入葡萄糖制得培养基，将保藏号为CCTCC NO：M209272、保藏名称为酿酒酵母HHL-1的培养物制得培养液，然后将培养基置入培养液中进行发酵制备而成。

5.根据权利要求4所述的一种发酵型烟用葡萄枸杞香料的制备方法，它包括以下步骤：

(1)、将枸杞和水按重量比为1∶5-1∶15回流提取后过滤，将滤液浓缩至相对密度为1.20±0.02g/cm³的浓缩液；

(2)、将葡萄汁和枸杞提取物按重量配比为99∶1--5∶1混合后加入葡萄糖制得培养基，葡萄糖的加入量为葡萄汁和枸杞提取物混合液总量的0.1％-5％；

(3)、将保藏号为CCTCC NO：M209272、保藏名称为酿酒酵母HHL-1的培养物接种到LB培养基中，使得其菌浓度达到1.5×10¹⁰个/ml，制得产香菌HHL-1培养溶液；

(4)、将步骤(2)制得的培养基置入培养液中进行发酵，将发酵液过滤，收集过滤液。

6.根据权利要求5所述的一种发酵型烟用葡萄枸杞香料的制备方法，它包括以下步骤：将发酵液于0.8μm微孔滤膜下过滤，取澄清液，于0.2μm微孔滤膜下过滤，收集过滤液，向过滤液中添加过滤液总重量2％-10％的丙二醇，即得本发明。

7.根据权利要求5所述的一种发酵型烟用葡萄枸杞香料的制备方法，其中产香菌HHL-1溶液接种量为0.01-0.5％。

8.根据权利要求5所述的一种发酵型烟用葡萄枸杞香料的制备方法，其发酵工艺为：pH值为2.5-5.5，搅拌转速为200rpm，通气量为1VVM，前发酵温度为15℃-30℃，前发酵时间为1-7天，后发酵温度为5℃-15℃，后发酵时间为7-28天。