[发明专利]南瓜果蔬早餐配方及加工方法

权利要求书

1.一种南瓜果蔬早餐配方，其特征在于组配重量百分比为：新鲜南瓜88-93％、大豆粉3-7％、果蔬粉2-7％、全麦粉1-5％、全蛋粉0.5-3％、全脂奶粉0.5-5％以及微量的矿物质、维生素和调味品。

2.根据权利要求1所述的南瓜果蔬早餐配方，其特征在于组配重量百分比为：新鲜南瓜90％、大豆粉4％、果蔬粉2.5％、全麦粉1.5％、全蛋粉1％、全脂奶粉1％以及微量的矿物质、维生素和调味品。

3.根据权利要求1所述的南瓜果蔬早餐配方的加工方法，其特征在于工艺步骤为：先将新鲜南瓜切粒、打浆、离心脱水后投入搅拌缸；再分别向搅拌缸内按所述组配重量百分比称量大豆粉、果蔬粉、全麦粉、全蛋粉、全脂奶粉、矿物质、维生素以及调味品；然后在搅拌缸内混合并搅拌均匀；最后成形，经熟化后冷却将成品包装入袋。

4.根据权利要求3所述的南瓜果蔬早餐配方的加工方法，其特征在于工艺步骤中，所述成形为造粒、辗片或膨化条中的任意一种。

5.根据权利要求3所述的南瓜果蔬早餐配方的加工方法，其特征在于工艺步骤中，所述熟化为焙烤、挤压膨化或微波工艺中的任意一种。