[发明专利]一种降低以碳水化合物为基础食物的血糖响应的产品

权利要求书

1.一种预混合粉末用于制备该食物的食用降低人的血糖响应的食物的应用，其中，所述预混合粉末含有粉化的可食用秋葵种植物的可食用部分和粉化的可食用豇豆种植物的可食用部分的混合物，以及一种或多种以碳水化合物为基础的食物，所述以碳水化合物为基础的食物选自谷类或非谷类或二者混合。

2.如权利要求1所述的预混合粉末的应用，其中粉化的可食用秋葵种植物的可食用部分是果实。

3.如权利要求1所述的预混合粉末的应用，其中粉化的可食用秋葵种植物是黄秋葵(Abelmoschus esculentus)或者西非秋葵(Abelmoschus caillei)或两者混合或更多。

4.如权利要求1所述的预混合粉末的应用，其中粉化的可食用豇豆种植物是黑吉豆(Vinga mungo)，绿豆(Vigna radiate)或者赤豆(Vigna angularis)或两者混合或更多。

5.如权利要求1所述的预混合粉末的应用，其中粉化的可食用豇豆种植物的可食用部分是豆荚或种子或任何所述的结合。

6.如权利要求5所述的预混合粉末的应用，其中所述种子是去皮的。

7.权利要求1所述的预混合粉末，其中包含重量低于10％的粉化的可食用秋葵种植物的可食用部分和粉化的可食用豇豆种植物的可食用部分的混合物。

8.权利要求1所述的预混合粉末，其中具有以非谷类为基础的粉末的预混合粉末中含有重量低于30％的粉化的可食用秋葵种植物的可食用部分和粉化的可食用豇豆种植物的可食用部分的混合物。

9.以权利要求1所述的预混合粉末制备的半成品食物，其成品食物在质感、味道、香味和颜色方面有最小变化。

10.一种混合物与小麦粉制备该食物的食用在降低人的血糖响应的食物制备中使用的预混合粉末的应用，所述混合物为粉化的黄秋葵(Abelmoschus esculentus)或西非秋葵(Abelmoschus caillei)或两者混合或更多的果实，和粉化的黑吉豆(Vinga mungo)，绿豆(Vigna radiate)或者赤豆(Vigna angularis)或两者混合或更多的种子的混合物。

11.一种用于制备该食物的食用降低人的血糖响应的食物的预混合粉末，所述的预混合粉末包括粉化的黄秋葵(Abelmoschus esculentus)或者西非秋葵(Abelmoschus caillei)或者两者混合或更多的果实，和粉化的黑吉豆(Vinga mungo)，绿豆(Vigna radiate)或者赤豆(Vigna angularis)或者两者混合或更多的种子。

12.一种混合物制备方法，其中，所述的混合物具有至少1.5％重量的粉化的黄秋葵(Abelmoschus esculentus)或者西非秋葵(Abelmoschus caillei)或者两者混合的果实和至少3％重量的粉化的黑吉豆(Vinga mungo)，绿豆(Vigna radiate)或者赤豆(Vigna angularis)或者两者混合或更多的种子，该混合物分开作为中间产品混合入以碳水化合物为基础的粉末中，以制备半成品食物。

13.一种权利要求1-9，11-12所述的预混合粉末制备得到的食物。