[发明专利]一种新型植物乳杆菌及含该植物乳杆菌的组合物

说明书

技术领域

本发明涉及一种新型植物乳杆菌及含该植物乳杆菌的组合物。更具体地，涉及一种用于预防治疗肠道疾病及免疫疾病的新型植物乳杆菌及含有该植物乳杆菌的组合物。

泡菜等传统发酵食品中含有丰富的乳酸菌，所述乳酸菌在人体的消化系统中共生，具有通过分解纤维质及复合蛋白质来制备重要的营养成分的作用。将这种存活于包括人在内的动物的胃肠器官内，改善宿主的肠道微生物环境，从而对宿主的健康有利的微生物统称为益生菌。为了使益生菌具有效果，需要经口摄取到达小肠，附着于肠表面并维持这种附着状态，因此至少需要具有优异的耐酸性、耐胆汁酸性，以及附着于肠上皮细胞上的附着力。

在泡菜等传统发酵食品中所发现的具有代表性的益生菌有乳杆菌属(Lactobacillus sp.)乳酸菌。乳杆菌属微生物作为同型或异型发酵的乳酸杆菌，常见于包括人在内的动物的肠道及乳制品或蔬菜的发酵过程中。乳杆菌属微生物将肠内pH值维持在酸性，从而抑制大肠杆菌(E.coli)或梭菌(Clostridium)等有害菌的繁殖，不仅能够改善腹泻和便秘，而且已知的作用还有合成维生素、抗癌、降低血清胆固醇等。已知由乳酸杆菌产生的乳酸杆菌素(acidophillin)具有抑制痢疾杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌等生长的作用。并且能够抑制引起腹泻的菌繁殖，使得肠道菌群正常，从而具有治疗腹泻的作用。(Michael和Philippe，益生菌与益生元：对腹泻的影响，营养学杂志，第137卷，2007年3月，第803-811页；Roberfroid，益生元与益生菌：它们是功能性食品吗？美国临床营养学杂志，第71卷，2000年6月，第1682-1687页)(Michael and Philippe，Probiotics and prebiotics：Effects on diarrhea，The journal of nutrition，Volume 137，March 2007，pages 803S-811S；Roberfroid，Prebiotics and probiotics：Are they functional foods？，American journal of clinical nutrition，Volume 71，June 2000，pages 1682S-1687S)。

利用乳杆菌属微生物的上述特性来开发益生菌剂和家畜饲料的研究正在活跃地展开。家畜的细菌性腹泻病会降低增重率，导致动物死亡。因此，为了预防上述情况的发生，提高家畜产量，一般一直采用的方法是在饲料中添加抗生素。但是，由于对抗生素的耐药菌的出现和畜产内残留抗生素等问题，因此目前趋势是限制在饲料中使用抗生素，强调有机的家畜饲养方法(韩国公开专利1998-78358)(McEwen和Fedorka-Cray，在动物体内使用抗菌药物以及耐药性，临床传染病杂志，第34卷，2002年6月，第93-106页)(McEwen and Fedorka-Cray，Antimicrobial use and resistance in animals，Clinical infectious Diseases，Volume34，June 2002，pages S93-S106)。