[实用新型]炒菜锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炊具，特别涉及一种可以用来炒菜或烧烤的锅。

背景技术

传统的炒菜锅，一般仅在锅体的侧面设置发热体，通过该发热体使锅内的 食物升温直至全熟。

这样的加热方式，由于热量有限且不均匀，经常需要30～40分钟，导致食 物水分过分流失，且食物表面焦黄，令人没有食欲。

另外，现有的炒菜锅，在作烘烤的时候，由于网架不能旋转，经常导致食 物受热不均匀而烤糊、烤焦或者局部不熟。

因此，如何缩短加热时间，保留食物的水分，并且提高烘烤质量，成为本 领域技术人员所需要解决的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于：提供一种炒菜锅，缩短加 热食物的时间，保留食物的水分，使食物的色泽诱人、味道鲜美。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种炒菜锅，包括一个底座，所述的底座向下形成一个凹陷空间，一个内 锅卡套在所述的凹陷空间内，所述的底座上设有至少一个发热体，所述的发热 体与所述的内锅的外侧侧壁导热连接，且所述的发热体与电源相通，其特征在 于：在所述的底座上设有至少一个电发热器，所述的电发热器与所述的内锅的 底部导热连接，且所述的电发热器与所述的电源相通。

在优选的实施方案中：所述的电发热器呈直条状、盘管状、S形或者U形。

在优选的实施方案中：所述的电发热管是呈C型的电发热管，所述的电发 热管的两个开放端通过一个固定片固定在底座上。

在优选的实施方案中：一个电热管护盖罩设在所述的电发热管上。

在优选的实施方案中：在所述的内锅内放置有一个网架。

在优选的实施方案中：所述的内锅底面中心位置开设有中心孔，所述的网 架中心位置固定连接有一根导柱，所述的导柱从内锅内部穿过所述的中心孔而 穿出到内锅外部，且所述的导柱的穿出内锅外部的一端与一个电机动力连接， 所述的电机与所述的电源相通。

在优选的实施方案中：所述的导柱的穿出内锅外部的一端与一个卡块固定 连接，所述的卡块与所述的电机的动力输出轴固定连接。

在优选的实施方案中：在所述的底座上进一步设有一个风扇，所述的风扇 与所述的电源相通，且所述的风扇的出风口朝向所述的发热体。

在优选的实施方案中：进一步包括一个盖体，所述的盖体与所述的底座相 互盖合，将所述的内锅密闭其中。

在优选的实施方案中：所述的盖体一端与所述的底座枢接，另一端与所述 的底座之间设置有能够开合的卡扣装置。

与现有技术相比较，采用上述技术方案的本实用新型具有的优点在于：采 用本实用新型来烹饪食物，由于加热时间大大缩短，而且加热更加均匀，可以 使熟的食物尽可能地保留水分，并且食物外形饱满，色泽鲜嫩。

附图说明

图1是本实用新型的分解结构示意图；

图2是本实用新型的侧剖示意图。

附图标记说明：盖体1；内锅2；固定架3；网架4；卡块5；电机6；固定 片7；底座8；凹陷空间81；发热体9；导柱10；电热管护盖11；电发热器12； 风扇13。

具体实施方式

为了使本实用新型的形状、构造以及特点能够更好地被理解，以下将通过 较佳实施例并结合附图对本实用新型进行详细说明。为了使本实用新型的结构 更加清晰，所述的附图有可能在绘制过程中改变了实际的比例关系，这不应当 被理解为对本专利申请的具体限定。

由图1、图2所示，分别是本实用新型的一个较佳实施例的分解结构示意图 和侧视剖视图，其揭示了一种炒菜锅，包括能够相互盖合的底座8与盖体1，所 述的盖体1一端枢接在所述的底座8上，另一端与所述的底座8之间设置有能 够开合的卡扣装置(图中未标示)。所述的底座8向下形成一个凹陷空间81， 一个内锅2卡套在所述的凹陷空间81内，并被所述的盖体1密闭其中。与现有 技术相同，本实用新型的底座8上用环状的固定架3固定有至少一个发热体9， 所述的发热体9与所述的内锅2的外侧侧壁导热连接，且所述的发热体9与电 源(未予图示)相通，用来给内锅2内的食物提供热量。