[发明专利]食品清洁剂及其制备方法

权利要求书

1.一种食品清洁剂，其特征是：它是由下述重量份的原料制成：

水解明胶                    3份

96％浓度的枸橼酸钠          57份

凯松                        0.1份

去离子水                    90份。

2.一种权利要求1所述的食品清洁剂的制备方法，其特征是：在带有搅拌装置的反应容器内，加入去离子温水，按配方比例加入水解明胶，浸泡30分钟；然后开动搅拌装置，并加热至40～60℃，保持温度不变，继续搅拌至水解明胶全溶；另一方面，将枸橼酸钠添加于余量水中，搅拌至溶解，在搅拌下加入凯松，使凯松溶解且与枸橼酸钠溶液混合均匀，最后，一边搅拌一边将所得溶液添加入水解明胶溶液中，搅拌均匀后即得成品。