[发明专利]一种蜂蜜颗粒的制备方法无效
申请号: | 200910043751.0 | 申请日: | 2009-06-24 |
公开(公告)号: | CN101595954A | 公开(公告)日: | 2009-12-09 |
发明(设计)人: | 周治德;王建伟 | 申请(专利权)人: | 周治德;王建伟 |
主分类号: | A23L1/08 | 分类号: | A23L1/08;A23L1/29;A23P1/06 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 410003湖南*** | 国省代码: | 湖南;43 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 蜂蜜 颗粒 制备 方法 | ||
1.一种蜂蜜颗粒的制备方法,采用新鲜液体蜂蜜为原料,经解晶液化、浓缩、过滤预处理后,其特征是液体蜂蜜按一定比例添加麦芽糊精作为辅料,混合配料后,经过真空带式连续干燥,粉碎,即得蜂蜜颗粒。
(1)蜂蜜颗粒的配方,干基质量%为:
蜂蜜 50-80
麦芽糊精 20-50
干燥前混合物的水分含量在20%-40%。
(2)真空带式连续干燥的工艺条件:
干燥温度:分三段,第一段加热温度控制在60℃-80℃左右,第二段加热温度控制在60℃-75℃左右,第三段温度控制在0-10℃左右,干燥物的水分控制在2%-4%以下。
真空:在干燥时,干燥室内的真空控制在800Pa-1600Pa。
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