[实用新型]多功能组合菜刀

说明书

技术领域

本实用新型属于日常生活用品技术领域，涉及一种厨房用具，特别是一种用于制备食品的厨用菜刀。

背景技术

菜刀是普通家庭及餐馆厨房的必备之物。目前本领域公知的菜刀均为简单的板状刃器，其使用功能比较单一，除能以切、削方式制备食品外几乎再不宜做它用，如果使用者在制备食品时需要做类如擦丝、擦片、擦末或刮取鱼鳞、刨刮蔬果皮、在蔬果外表挖孔、掏籽以及砸砍硬(骨)物、开启密封瓶盖等劳务时，都还需要另外配备其它厨用器具，既不够方便，而且也由于各种器具分体制造单独使用，造成资源和材料浪费，增加制造成本。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术制品存在的不足，进而提供一种设计形式新颖、结构简单、制作成本低、使用方便的多功能组合菜刀。

用于实现上述发明目的的技术解决方案是这样的：所提供的多功能组合菜刀是一种通过对传统刀具的刀头、刀背、刀把、刀面体等进行加工处理使之得以开发利用的新型菜刀，它由刀把和刀面体组成，其特征在于：刀把安装在刀面体后端中上部位置处，在刀面体中部开有一个安装方孔，在安装方孔内配装有由擦片刀具或擦丝刀具或擦末刀具构成的擦切刀具组件，在刀面体上部设有一个刮刨刃片，在刀面体顶背位置的前端和后端分别设置有挖掏刀头和瓶盖开启扳头，在刀面体顶背位置的前部设有波齿形磕砸区。实际工作中，该菜刀在原有切、削功能基础上，通过在刀面体安装方孔上配装的擦丝、擦片或擦末刀具组件可实现对果蔬食品的擦丝、擦片或擦末作业，通过刀面体上设的刮刨刃片可进行刮皮、削皮工作，通过刀体前端的挖掏刀头可对果蔬食品进行挖(剜)孔、掏籽、掏泥等，通过刀背后部所设的开启扳头可开启密封瓶盖，另外利用刀背磕砸区还可完成砸砍硬(骨)物等工作。

与现有技术相比，本实用新型将切、削、擦、刨刮、挖掏、开瓶、砸砍硬物等多种功能巧妙地结合在一起，具有设计合理、节约资源、制作成本低、一刀多效、使用方便、易于推广应用等优点，大大方便了广大民众的日常生活。

附图说明

图1为本实用新型一个具体实施例的结构示意图。

图2为一种擦切刀具组件的背面结构示意图。

图中各标号分别表示：1-刀把，2-刀口，3-擦切刀具组件安装方孔，4-擦切刀具组件，41-凸起棱档，5-挖掏刀头，6-波齿形磕砸区，7-刮刨刃片，8-瓶盖开启扳头。

具体实施方式

参见附图，本实用新型所述的多功能组合菜刀包括刀把1、刀面体和可套装在刀面体上的擦切刀具组件4三部分。刀把1安装在刀面体后端的中上部位置处。在刀面体中部开有一个用于配装由擦片刀具或擦丝刀具或擦末刀具构成的擦切刀具组件4的安装方孔3；在刀面体上部设有用于刮削皮屑的刮刨刃片7；在刀面体顶背位置的前端和后端分别设置有挖掏刀头5和瓶盖开启扳头8；在刀面体顶背位置的前部设有波齿形磕砸区6。擦切刀具组件4的一个实施例结构一擦丝刀具组件的结构如图2所示，在擦切刀具组件4的一个面上设有可方便与刀面体擦切刀具组件安装方孔3配合的凸起棱档41。