[实用新型]一种饺子成型模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械部件，具体涉及一种包制带馅食品的成型模具，特别是一种饺子成型模具。

背景技术

饺子是传统的大众主食和地方小吃，深受人们的欢迎，随着时代的进步，人们生活节奏加快，手工包饺子越来越满足不了人们的需要，自动包饺子机应运而生，但现有的饺子机在包制成型时，其成型模都是由一只型模和一只工作面为光辊的附辊组成，通过型模和附辊的对滚挤压成饺子形状，所制的饺子的外观形状比手工饺子差，饺子两侧面皮拉伸不均匀，所包出饺子大小和形状不一致，容易出馅烂角、变形现象，影响饺子质量，生产效率低，饺形一但成形难以改变，特别是口感也不好。

作为一种改进，中国专利说明书CN2888892Y公开了一种自动饺子机，通过铰接的一个动模和静模在滑道上运行来实现饺子的成型压合，但由于静模固定在设备上，其更换、维修不便，成本增加，也难以满足大、中型饺子专业生产厂家对不同饺子形状尺寸的需求；而且动模扣合在静模上成型时，由于静模不动，其包制的饺子外观形状仍然无法和手工饺子相媲美。

实用新型内容

本实用新型的目的是：提供一种更换方便、包制饺子质量好、生产效率高、控制精度高的一种饺子成型模具。

本实用新型的目的是通过实施下述技术方案來实现的：

一种饺子成型模具，包括可以开合的两块相对设置的饺形模，其特征在于：还包括有支架的模座，相邻支架间有中心支撑平面；所述两块饺形模的两端分别与模座支架铰接，并且位于中心支撑平面两侧。

所述两块相对设置的饺形模一块与中间模板一体相连，另一块与合模块一体相连，中间模板、合模块两端与模座支架铰接，合模块与中间模板的饺形模形成饺形模腔；在紧邻饺形模腔外边沿处设置至少一个定位钉，与定位钉相对一侧或两侧的饺形模外边沿开有对应的孔或凹槽。

所述两块饺形模一块嵌固在中间模板内，一块嵌固在合模块内，合模块与中间模板的饺形模形成饺形模腔；在紧邻饺形模腔外边沿处设置至少一个定位钉，与定位钉相对一侧或两侧的饺形模外边沿开有对应的孔或凹槽。

所述中间模板下部设置安装板，安装板的两端与模座支架铰接；所述两块饺形模，其中一块饺形模设置在中间模板和安装板上，并与他们一体相连，另一块与合模块一体相连，设置在安装板的饺形模工作面呈外大内小的圆形或椭圆形的凹窝，合模块的饺形模与中间模板、安装板上的饺形模形成饺形模腔；在紧邻饺形模腔外边沿处设置至少一个定位钉，与定位钉相对一侧或两侧的饺形模外边沿开有对应的孔或凹槽。

所述合模块铰接在模座中间支撑平面的凹槽内。

所述安装板、中间模板、合模块的外侧设置滚子。

所述中间模板下部设置安装板，安装板的两端与模座支架铰接，合模块下部设置支座，支座的两端与模座支架铰接；中间模板饺形模与合模块饺形模内开有相对的半圆形的内凹型腔，下部固连在安装板上的第二模心，其上部位于中间模板的内凹型腔内；下部固连在支座上的第一模心，其上部位于合模块的内凹型腔内，第一、第二模心的外侧与内凹型腔形状相适配，所述第一模心工作面呈弧形平面，所述第二模心工作面呈外大内小的圆形或椭圆形的凹窝，合模块、中间模板的饺形模、第一模心、第二模心工作面形成饺形模腔；在紧邻饺形模腔外边沿处设置至少一个定位钉，与定位钉相对一侧或两侧的饺形模外边沿开有对应的孔或凹槽。

所述第二模心与中间模板饺形模的外边沿设置V形小凹槽。

所述安装板、中间模板、合模块的外侧设置滚子，合模块内凹型腔下部有台阶，支座的外侧设置凹槽。

所述成型模具的饺形模腔为1个或多个。