[发明专利]一种茶提取物及其制备方法

权利要求书

1.一种茶提取物，其特征在于：其含有茶氨酸和儿茶素，其中，所述 的茶氨酸的含量为3%～40%；百分比为茶氨酸含量占茶提取物干重的质量百 分比；所述的茶提取物中，茶氨酸与咖啡因的含量比值为1～1000，含量比值 为重量比；所述的茶提取物由下列方法制得：将茶叶和/或粉碎的茶梗， 0～70℃下用水浸提；将提取液离心过滤，滤液经有机膜过滤，透过液再经分 子量截留范围为1000～5000道尔顿的超滤膜过滤，超滤膜透过液经反渗透膜 浓缩，所述的离心过滤、有机膜过滤、超滤膜过滤和反渗透膜浓缩均在 10～35℃下进行，之后除菌，即得浓缩汁型态的茶提取物，所述的茶叶为绿 茶叶或白茶叶；所述的茶梗为绿茶茶梗。

2.如权利要求1所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶氨酸的含量 为3%～30%，百分比为茶氨酸含量占茶提取物干重的质量百分比。

3.如权利要求2所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶氨酸的含量 为5%～30%，百分比为茶氨酸含量占茶提取物干重的质量百分比。

4.如权利要求3所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶氨酸的含量 为5%～20%，百分比为茶氨酸含量占茶提取物干重的质量百分比。

5.如权利要求1所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 茶氨酸与咖啡因的含量比值为1～200，含量比值为重量比。

6.如权利要求5所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 茶氨酸与咖啡因的含量比值为1～100，含量比值为重量比。

7.如权利要求1所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 茶氨酸与总儿茶素的含量比值为0.2～200；含量比值为重量比。

8.如权利要求7所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 茶氨酸与总儿茶素的含量比值为0.2～100；含量比值为重量比。

9.如权利要求8所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 茶氨酸与总儿茶素的含量比值为0.5～20；含量比值为重量比。

10.如权利要求1所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 非酯型儿茶素与酯型儿茶素的含量比值为1～200；含量比值为重量比。

11.如权利要求10所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 非酯型儿茶素与酯型儿茶素的含量比值为1.5～100；含量比值为重量比。

12.如权利要求11所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 非酯型儿茶素与酯型儿茶素的含量比值为1.5～50；含量比值为重量比。

13.如权利要求1所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 茶氨酸与咖啡因的含量比值为1～1000，茶氨酸和总儿茶素的含量比值为 0.2～200,非酯型儿茶素与酯型儿茶素的含量比值为1～200；含量比值为重量 比。

14.如权利要求13所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 茶氨酸与咖啡因的含量比值为1～200，茶氨酸和总儿茶素的含量比值为 0.2～100，非酯型儿茶素与酯型儿茶素的含量比值为1.5～100；含量比值为重 量比。

15.如权利要求14所述的茶提取物，其特征在于：所述的茶提取物中， 茶氨酸与咖啡因的含量比值为1～100，茶氨酸和总儿茶素的含量比值为 0.5～20，非酯型儿茶素与酯型儿茶素的含量比值为1.5～50；含量比值为重量 比。