[发明专利]从木薯工业化残渣中提取木薯淀粉和木薯纤维的方法

说明书

该专利申请描述了一种从木薯工业化残渣中提取木薯淀粉和木薯纤维的方法。

本专利涉及从木薯工业化残渣中提取木薯淀粉和木薯纤维的方法。得到的 产品被用于人类的食品中。

当今木薯工业化残渣被直使用，即，还用含水量超过50％的残渣作为动 物口粮。

由于干燥过程十分困难，它通常被直接使用，因此它的使用仅限于作为动 物口粮，因为它有令人讨厌的味道和颜色。

该残渣是包含约30％到70％的淀粉和30％到70％的纤维的复合物(基于 干物质)。

复合物方法由下述步骤组成：

1°)通过氧化剂去除令人讨厌的味道和颜色，例如：次氯酸钠或过氧化氢， 或其他化学试剂。

采用的浓度可以是0.1％或更多，根据使用的浓度，确定反应时间为几小时。 优选使用3-5％，1-4小时。

2°)通过其他试剂如硫酸氢钠去除使用的试剂的残渣。

3°)通过压滤去除多余的水分，从大约60-80％至约35-50％。

为了促进水分的去除，可以加入氧化钙、氧化钾或其他化学试剂，这些试 剂可减少水的表面张力。

4°)在气流干燥器或其他相似干燥器中干燥使水分降至低于14％。

为了促进干燥，可将已经干燥的产品的10-30％加入到被送至干燥器中的湿 产品中。这将使干燥变得容易并且改善最终产品。

5°)在锤式粉碎机或其他粉碎机中粉碎。粉碎得越细，淀粉与纤维分离得 越好。

用于分级的筛网越细，通过筛网的淀粉的百分率越高，产品的剩余在筛网 中的淀粉的百分率越低。保留下来的大部分是纤维，因为纤维比淀粉更大。

通常地，使用约100目筛，我们将获得基于干物质计算含有大约60-90％纤 维和10-40％淀粉的截留材料。

通过的材料将含有60-90％淀粉和10-40％纤维。

粉碎的越好并且过滤的筛网越细，最终获得的两种产物即淀粉和纤维就越 好。

特征要点：

1-用木薯工业化的工业残渣提取木薯淀粉和木薯纤维的方法。

2-从残渣中去除气味、味道、颜色的方法。

3-利用设备去除水分的方法。设备中加入或不加入促进水分的去除的试 剂。

4-干燥，使水分低于14％。

5-粉碎至尽可能小。

6-用尽可能细的滤网将淀粉与纤维分离。

7-将残渣变换为人类食物产品和高附加值产品。

8-将获得的淀粉用于改性淀粉的制造，所述改性淀粉用于食品、纺织品、 造纸工业等中。

该方法的优势：

1-制造两种类型的产品：从木薯和马铃薯的工业化残渣中提取淀粉和纤维 用于人类食品。

2-生产的淀粉可作为原材料用于生产改性淀粉，所述改性淀粉用于食品、 造纸、纺织品工业中。

3-减少木薯工业化的成本，提高利润。