[发明专利]超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法无效
| 申请号： | 200810147678.7 | 申请日： | 2008-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN101411386A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 盛勇;毛华平;齐凯天;李兵;涂铭旌 | 申请（专利权）人： | 四川大学 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14;A23L1/29;A23L1/305 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610207*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用 银杏叶 蛋白粉 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法，其特征是把银杏叶水洗，水浸，然后风干至含水量为3-15％，经风干处理后的银杏叶用粗粉碎机粉碎至平均粒度小于100μm，之后用粉碎至平均粒度小于100μm的银杏叶35-65％，大豆蛋白粉15-25％，支链淀粉2-10％，麦芽糊精3-8％，蜂蜜5-20％，净水5-30％，按质量百分比比例混合，用搅拌机搅拌均匀，搅拌时间为5-20分钟，取出后放入烘箱烘干，烘干温度为90-120℃，时间为15-30分钟，随后用超微粉碎机粉碎至平均粒度5-30μm。
2、根据权利要求1所述的超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法，其特征是所述风干银杏叶的含水量为4-8％。
3、根据权利要求1所述的超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法，其特征是所述质量百分比比例混合为：银杏叶40-60％，大豆蛋白粉15-18％，支链淀粉2-8％，麦芽糊精4-8％，蜂蜜8-18％，净水6-15％。
4、根据权利要求1所述的超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法，其特征是所述搅拌时间为10-15分钟。
5、根据权利要求1所述的超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法，其特征是所述烘箱烘干时间为15-20分钟，温度为100-110℃。
6、根据权利要求1所述的超微食用银杏叶蛋白粉的制备方法，其特征是所述超微粉碎机粉碎至平均粒度为8-20μm。
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