[发明专利]钙锌铁硒碘食盐

说明书

                    技术领域

本发明涉及一种食用钙锌铁硒碘食盐，与普通食盐相比，本发明是在普通食盐的基础上进行加工生产而成的，生产过程所用的原料为食用精制盐(洗涤盐)、可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾。

                    背景技术

食用精制盐是以地下天然卤水、岩盐水开采得到的卤水或海盐、湖盐等粗盐溶解制成的卤水为原料，用化学方法除去其中的可溶性杂质，澄清后，再经蒸发、结晶、脱水、干燥、筛分而成。海盐场、湖盐场都以原盐化卤，通过多效真空蒸发，再制成食用精制盐，一般含NaCl99％，白度80～86，颗粒通过30～60目的占60％以上。井矿盐区都以岩盐水溶开采得到的卤水或地下天然囟水为原料，生产食用精制盐。在经过筛选的食用精制盐中，添加适量的抗结剂(碱式碳酸镁或钠、铝的硅酸盐等)，搅拌均匀，即成普通食盐。中国普通食盐一般含NaCl99.9％以上、粒度通过30～60目的占60％以上，再与约0.10％碱式碳酸钠均匀混合制成。

钙锌铁硒碘食盐是以普通食盐为载体，另把可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾粉碎成50-80目的固体小颗粒，并将这五种物质依次与普通食盐混合均匀，即成钙锌铁硒碘食盐。本发明研制的钙锌铁硒碘食盐由于含有钙、锌、铁、硒、碘五种人体必须的元素，需补钙、补锌、补铁、补硒和补碘者可以在不知不觉中补钙、补锌、补铁、补硒和补碘。它不仅是一种调味品，还增加了给人们日常补钙、补锌、补铁、补硒、补碘的功能。它的优点是能长期地以稳定的剂量补钙、补锌、补铁、补硒、补碘，无任何副用。

                    发明内容

本发明研制的钙锌铁硒碘食盐由于含有钙、锌、铁、硒、碘五种人体必须的元素，，需补钙、补锌、补铁、补硒、补碘者可以在不知不觉中补钙、补锌、补铁、补硒、补碘。，它的优点是它不仅是一种调味品，而且能长期地以稳定的剂量补钙、补锌、补铁、补硒、补碘，无任何副作用，发明内容具体如下：

1、钙锌铁硒碘食盐是以普通食盐为载体，另把可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾粉碎成50-80目固体小颗粒，并将这五种物质依次与普通食盐混合均匀，即成钙锌铁硒碘食盐。本发明研制的钙锌铁硒碘食盐由于含有钙、锌、铁、硒、碘五种人体必须的元素，需补钙、补锌、补铁、补硒和补碘者可以在不知不觉中补钙、补锌、补铁、补硒和补碘。

2、钙锌铁硒碘食盐生产的主要过程是：

粗盐——→食用精制盐——→普通食盐——→添加可食用碳酸钙(可食用钙盐)、可食用乳酸锌(可食用锌盐)、可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)、可食用亚硒酸钠、可食用碘酸钾——→钙锌铁硒碘食盐

3、钙锌铁硒碘食盐与可食用碳酸钙(可食用钙盐)的质量配比为100克∶1-16克，最佳是3-8克；钙锌铁硒碘食盐与可食用乳酸锌(可食用锌盐)的质量配比为100克∶0.06-1.8克，最佳是0.2-0.6克；钙锌铁硒碘食盐与可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)的质量配比为100克∶0.006-1.6克，最佳是0.01-0.8克；钙锌铁硒碘食盐与可食用亚硒酸钠的质量配比1000000克∶10-180克，最佳是60-100克；钙锌铁硒碘食盐与可食用碘酸钾的质量配比为1000000克∶20-200克。

4、钙锌铁硒碘食盐与钙离子质量比计算方法为：(所加可食用碳酸钙(可食用钙盐)的质量×可食用碳酸钙(可食用钙盐)分子中钙占的质量分数)×(100÷钙锌铁硒碘食盐的质量)；与锌离子质量比的计算方法为：(所加可食用乳酸锌(可食用锌盐)的质量×可食用乳酸锌(可食用锌盐)分子中锌占的质量分数)×(100÷钙锌铁硒碘食盐的质量)；与亚铁离子质量比的计算方法为：(所加可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)的质量×可食用乳酸亚铁(可食用铁盐、亚铁盐)分子中铁占的质量分数)×(100÷钙锌铁硒碘食盐的质量)；与硒的质量比的计算方法为：(所加可食用亚硒酸钠的质量×可食用亚硒酸钠分子中硒占的质量分数)×(1000000÷钙锌铁硒碘食盐的质量)；与碘的质量比的计算方法为：(所加可食用碘酸钾的质量×可食用碘酸钾分子中碘占的质量分数)×(1000000÷钙锌铁硒碘食盐的质量)。