[发明专利]香料化合物无效
| 申请号： | 200780016124.7 | 申请日： | 2007-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN101437409A | 公开（公告）日： | 2009-05-20 |
| 发明（设计）人： | T·F·霍弗曼;B·舍瓦兹 | 申请（专利权）人： | 吉万奥丹股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;C07C49/252 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 任宗华 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香料 化合物 | ||
【权利要求书】：
1.式I的化合物：
其中A选自-CH＝CH-CO-CH3和-CH2CH2-CO-CH3。
2.根据权利要求1的化合物，其中所述化合物为
(3E，5E)-6-[3-羟基-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷-苯基]-己-3，5-二烯-2-酮。
3.根据权利要求1的化合物，其中所述化合物为：
(E)-6-(3-羟基苯基)-(4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷)己-5-烯-2-酮。
4.具有收敛性香味的组合物，所述组合物包含至少一种权利要求 1的化合物。
5.一种向口服组合物赋予收敛性香味的方法，所述方法包括向其 中添加至少一种根据权利要求1的化合物。
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