[发明专利]松花蛋的制造方法

说明书

技术领域

本发明是关于松花蛋的制造方法，具体的说，本发明是关于采用白灰、竹片、侧柏叶、食碱、乔麦灰拌均匀好将鸭蛋包好装入池内封好口，48小时即可食用。

背景技术

现有技术中松花蛋的制造方法，只用稻壳、黄尼、白灰拌均匀包好。吃起无口感，心黄稀，还有其他的涩味。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的缺点，提供一种改进生产松花蛋的方法，利用本方法可达到提高产品质量，吃起来清香美味可口，48小时后一道美味风景佳肴即可食用。

本发明是通过下述技术方案予以实现，把石灰加热提纯加工成粉，加热时间3～5小时，温度150℃～200℃，再与15％乔麦灰、2％食碱、0.2％的竹叶、0.5％侧柏叶、50％水一起放入容器内搅拌均匀调膏，包好鸭蛋放到池内封好盖，48小时即可食用。

所述白灰加热提纯时间最好3～3.5小时，温度150℃～160℃。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述

将1千克白灰提纯加热时间为3～3.5小时，温度为150℃～160℃最好。用15％乔麦灰、2％食碱、0.2竹叶、0.5侧柏叶、50％水，倒入不锈钢容器内搅拌均匀后调成膏，再与鸭蛋包好入池封好口，48小时后一道美味风景佳肴，即可食用。