[发明专利]混合动物蛋白组合物、制备方法及其应用

说明书

技术领域

本发明属于水产养殖领域，涉及可替代水产动物配合饲料，特别是鱼类配合饲料中鱼粉的混合动物蛋白组合物、制备方法及其在制备水产动物饲料中的应用。

背景技术

鱼类配合饲料中往往含有高水平的蛋白质。饲料中的蛋白质可由鱼粉、畜禽动物蛋白原料(鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉等)和植物蛋白原料(豆粕、菜粕和棉粕等)提供。鱼粉蛋白质含量高，必需氨基酸组成平衡，适口性好，是动物配合饲料中最好的蛋白原料并且已被广泛应用于水产动物配合饲料生产中。我国每年需要进口大量的鱼粉用于配制水产动物配合饲料。

鱼粉的来源受海洋渔业资源限制，供应量有限并且价格昂贵。肉食性鱼类配合饲料中，鱼粉添加量高达30～50％。利用廉价蛋白原料替代水产动物配合饲料中的鱼粉已经成为发展水产养殖产业中的一个重要问题。利用廉价蛋白原料替代水产动物配合饲料中的鱼粉的研究已经有30多年历史，用来替代鱼粉的蛋白原料包括动物性蛋白原料，如鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉等，和植物性蛋白原料，如豆粕、菜粕和棉粕等。至今尚无法配制不含鱼粉的肉食性鱼类配合饲料。目前在鱼类配合饲料配方中，采用的替代鱼粉的方法局限于在饲料配方中直接添加一种或数种廉价动物或植物蛋白原料。当同时在饲料配方中使用数种廉价动物或植物蛋白原料替代鱼粉时，各种原料在配方中的比例不确定。由于鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉等畜禽动物蛋白原料与鱼粉相比适口性不好，必需氨基酸组成不平衡，采用现有的替代方法大幅度降低饲料中鱼粉的用量(去除配方中鱼粉的比例＞50％)往往导致养殖鱼类的生长性能下降。此外，畜禽动物蛋白原料营养成分往往因原料的变化存在波动，直接用廉价畜禽动物蛋白原料替代饲料配方中的鱼粉时往往需要调整饲料配方，这给一些配方技术力量不强的小型饲料厂生产带来很大的不便。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了可替代鱼类配合饲料中鱼粉的混合动物蛋白组合物、制备方法及其在制备动物饲料中的应用。

一方面，本发明提供的可替代鱼类配合饲料中鱼粉的混合动物蛋白组合物，按重量份计，其中包括：

鸡肉粉     100份，

肉骨粉     40～80份，

血粉       20～50份，

蛋氨酸     0.5～2份，

羽毛粉     0～30份，

诱食剂     0～4份。

所述的鸡肉粉、肉骨粉、血粉、蛋氨酸、羽毛粉、诱食剂等配料的概念是本领域技术人员熟知的。

所述的鸡肉粉，亦称家禽副产品粉，指以家禽身体中不可被人类食用的部分(例如头、颈、爪子、未长成的蛋和肠等)为原料，经过高温蒸煮和干燥工艺处理或经其它工艺处理后形成的粉状物。主产地包括美国、加拿大和澳大利亚，其外形、营养组成和用途在本领域是熟知的。通常鸡肉粉颜色为金黄至淡褐色，具有新鲜的肉味，可以作为各种家禽、家畜、许多特殊动物和宠物饲料的蛋白质的来源。一种市售的饲料级鸡肉粉的主要成分含量为：蛋白质约60％、脂肪约10％、纤维最高约3％、灰分最高约18％、水分约最高约10％。

所述的肉骨粉，指以牛、羊、猪等家畜身体中不可被人类食用的部分(例如残骨、碎肉、脂肪、内脏、皮等)为原料，经过高温蒸煮和干燥工艺处理或经其它工艺处理后形成的粉状物。各种畜禽、宠物、水产饲料均可以利用，是很好的钙、磷来源，主产地包括美国、加拿大、澳大利亚和中国，其外形、营养组成和用途在本领域是熟知的，例如一种市售的肉骨粉的主要成分含量为蛋白质约50％、灰分≤30％、水分≤9％、磷含量≥4％、钙含量≥8％。

所述的血粉，指以经兽医检验合格的畜禽新鲜血液，通过喷雾干燥工艺处理或经其它工艺处理后形成的粉状物，主要供饲料用。主产地包括美国、加拿大、澳大利亚和中国，其外形、营养组成和用途在本领域是熟知的(例如标准SB/T 10212-94)。血粉蛋白质含量通常大于80％，蛋白质消化率通常大于95％，例如一种市售的血粉的主要成分含量为蛋白质约85％、脂肪0.5～2.0％、纤维最大约2％、灰分最大约5％、水分最大约10％、赖氨酸总计约6％。

所述的蛋氨酸，指在畜禽和水产动物饲料中用做饲料添加剂的化学合成的蛋氨酸，包括它们的所有剂型，其外形、营养组成和用途在本领域是熟知的。