[发明专利]青梅酒及其制备方法无效
| 申请号： | 200610052204.5 | 申请日： | 2006-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN101096624A | 公开（公告）日： | 2008-01-02 |
| 发明（设计）人： | 俞志勇 | 申请（专利权）人： | 俞志勇 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312500浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 青梅 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种青梅酒，按重量百分比该青梅酒由以下组分构成：
乙醇 18.5％～19.5％
柠檬酸 0.02％～0.05％
食糖 10.5％～11.5％
甘油 0.2％～0.3％
纯净水 68.0％～69.0％
青梅香料 ≤0.01％
2、制备权利要求1所述的青梅酒的方法，其特征在于该方法包括由以下步骤：
(1)先将乙醇和青梅香料混合搅拌成乙醇溶液；
(2)再将食糖倒入乙醇溶液搅拌均匀；
(3)在热纯净水中溶解柠檬酸、甘油形成水溶液；
(4)然后将(2)中形成的乙醇溶液倒入预先在(3)中形成的水溶液，混合均匀后，于25℃条件下保温24小时；
(5)在(4)中的水溶液倒入木桶中，贮藏3个月以上，经过滤后即可食用。
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