[发明专利]类胡萝卜素色素的制备方法

权利要求书

1.一种通过培养可生成多种类胡萝卜素化合物的微生物来制备类胡萝卜素化合物的方法，其中所得类胡萝卜素化合物的生成比通过在培养过程中控制培养物中的溶解氧浓度保持恒定。

2.权利要求1的方法，其中微生物为一种细菌，该细菌中对应于它的16S核蛋白体RNA的DNA核苷酸序列有98％或更多与列于SEQID NO：1的核苷酸序列同源。

3.权利要求1的方法，其中所述微生物选自E-396菌株(FERMBP-4283)和其突变株及A-581-1菌株(FERM BP-4671)和其突变株。

4.权利要求1的方法，其中所述类胡萝卜素化合物为一种或多种选自虾青素、金盏花黄质、β-胡萝卜素、海胆酮、角黄素、玉米黄质、β-隐黄质、3-羟基海胆酮、asteroidenone和adonirubin的化合物。

5.一种通过培养能生成多种类胡萝卜素化合物的微生物来制备类胡萝卜素化合物的方法，其中所得类胡萝卜素化合物的生成比通过在培养过程中控制培养物的溶解氧浓度来改变。

6.权利要求5的方法，其中所述微生物为一种细菌，在该细菌中对应于它的16S核蛋白体RNA的DNA核苷酸序列有98％或更多与列于SEQ ID NO：1的核苷酸序列同源。

7.权利要求5的方法，其中所述微生物选自E-396菌株(FERMBP-4283)和其突变株及A-581-1菌株(FERM BP-4671)和其突变株。

8.权利要求5的方法，其中所述类胡萝卜素化合物为一种或多种选自虾青素、金盏花黄质、β-胡萝卜素、海胆酮、角黄素、玉米黄质、β-隐黄质、3-羟基海胆酮、asteroidenone和adonirubin的化合物。

9.权利要求5的方法，其中在培养过程中通过控制培养物的溶解氧浓度在饱和氧浓度的40-100％范围内，提高金盏花黄质的生成比。

10.权利要求5的方法，其中在培养过程中通过控制培养物的溶解氧浓度在饱和氧浓度的20-30％范围内，提高虾青素的生成比。

11.权利要求5的方法，其中在培养过程中通过控制培养物的溶解氧浓度在饱和氧浓度的0-10％范围内，提高β-胡萝卜素、海胆酮、角黄素、3-羟基海胆酮和adonirubin的生成比。