[发明专利]治疗糖尿病的食疗面粉及其制备方法

说明书

本发明涉及一种用于糖尿病患者的食疗面粉及其制备方法。

目前技术中，荞麦面粉是糖尿病人的首选食品，虽含糖量较低，但营养、口味都较差，且对人体糖代谢的调节效果不好。另有发明名称为：制做糖尿病患者食品的面粉及制备方法(专利号：94110644.6；审定公告号：1040171；专利权人：杨波)的发明专利，它的原料为茯苓、桑椹子、青豆、芡实、山药、红小豆、生山楂、薏苡仁、糯米、霜桑叶、莲子、玉米、枸杞子、小麦、龙眼肉及豆类。以上原料经煎煮、过滤、干燥等工序处理后便得到该含中药成份的糖尿病患者食疗面粉。该面粉对系统调节糖代谢、提高耐糖量及刺激胰岛素的释放，有一定疗效，但它主要针对中、轻度患者，对重度患者基本上起不到作用。对于糖尿病合并高血压、高血脂症及心脑血管疾病疗效较差。

本发明的目的是提供一种有效的调节糖代谢刺激胰岛素分泌、降血压、降血脂、防治心脑血管意外，适于糖尿病患者食用的面粉。

本发明的另一个目的是提供一种制备治疗糖尿病的食疗面粉的制备方法。

本发明的治疗糖尿病的食疗面粉由下列原料制成(重量份)：

山楂干  0.05～0.1        马齿苋  0.08～0.15

蒲公英  0.08～0.15       玉米须  0.03～0.06

胡罗卜  0.08～0.16       银杏叶  0.12～0.18

绞故蓝  0.08～0.16       芹  菜  0.07～0.15

荠  菜  0.05～0.1        黄  芪  0.02～0.08

红  花  0.01～0.03       甘  草  0.01～0.03

干  姜  0.01～0.03       高  粱  0.12～0.18

标准粉  0.7～0.8         大  豆  0.12～0.18

花生仁  0.05～0.1        黑  米  0.2～0.3

用于制备该治疗糖尿病的食疗面粉的方法如下：

将上述原料中的黄芪、甘草、红花、绞故蓝按重量份称取，加入670度热水2500ml浸泡一小时，然后煎煮半小时，经过滤后取药液浓缩成膏状，烘干备用。

将原料中马齿苋、蒲公英、玉米须、银杏叶、荠菜按重量份称取，去除杂质洗净，放入沸水中烫5分钟，取出烘干或晒干。

将上述原料中胡罗卜、芹菜、洗净去杂质切条烘干或晒干。

将上述三步骤所得混合，加山楂干、干姜干炒5分钟，之后将其粉碎备用。

将高粱、大豆、黑米、花生仁去杂质过筛，之后将其粉碎备用。

将粉碎备用的两样细粉与标准粉混合搅拌均匀即成。

原料中粮食、药食两用植物、生药的药性及其药理功效：

粮食指大豆、高粱、标准粉、花生仁、黑米。药食两用植物指马齿苋、银杏叶、山楂干、玉米须、胡罗卜、芹菜、荠菜、于姜、蒲公英。生药指黄芪、甘草、红花、绞故蓝。

高粱、黑米：味甘性温、含有多种维生素、矿物质、植物蛋白质等有降血脂和健脾肾滋阴补气血功用。

标准粉：味甘性平、含丰富的糖、植物蛋白、矿物质、人体必须氨基酸。作用：健脾和胃、补土培元、补充人体能量。

大豆、花生仁：味甘、性温含谷维素和阿魏酸混合物、黄豆酶。作用：生津清瘀，健脾宽中，有降血脂降血糖促进胰岛细胞功能恢复。

山楂：味酸甘，性温，含坏血酸、生物活性物质，有消食导滞，生津行瘀、降血压、降血脂作用。

芹菜：味甘性凉，含丰富植物纤维素、生物活性素，有健脾导滞，清肝明目，降血压、降血脂、降血糖作用。

银杏叶、绞故蓝：味微苦，性凉，含黄酮甙，有降血压、降血脂、扩张冠脉、改善心脑缺血、活血化瘀，理气止痛之功。

黄芪：味甘、性温、含黄芪甙和生物碱，有降血压、降血脂、降低血液粘稠度，改善冠脉供血，增强机体免疫力，益气养元，托正去邪，养心通脉，健脾利湿之用。

红花：味辛、微苦、性温，含红花酮、有降血压、降血脂扩张冠脉，降低血液粘粘度，活血通络，化瘀止痛。

荠菜：味甘、性凉、含植物蛋白生物素，有降血压、降血脂、降血糖，清肝明目，健脾益肾之用。

胡罗卜：味甘性平，含胡罗卜素、植物蛋白，有降血脂，增强机体免疫力，健脾和胃补益气血作用。

马齿苋：味甘性平，含植物纤维素、植物蛋白，有降血脂、降血糖、清热解毒、健牌利湿作用。