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[发明专利]一种降血糖黄茶的制备方法-CN201710423277.9在审
发明人：王海松;任鹏飞;李清亮;宛晓春 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种降血糖黄茶的制备方法，属于降血糖保健食品领域。本发明将黄茶多糖类物质和黄茶多酚类物质重新组合后制备降血糖黄茶的方法。其特征在于以黄茶为原料，经过热水浸泡，超声波辅助浸提，乙醇分离水浸提液中的多糖类物质和多酚类物质，并将多糖类物质和多酚类物质按照重量份1(0.2‑6)重新复配制备新型降糖黄茶，制备的黄茶均能够降低餐后血糖，并且效果优于原茶水浸提物质，以及原茶水浸提物经乙醇分离后的黄茶多糖类物质和黄茶多酚类物质。本发明选取市售黄茶为原料，原料来源广泛、安全，按照本方法制备的新型降血糖黄茶降低餐后血糖效果明显，适合对餐后血糖敏感人群使用。
一种血糖制备方法

[发明专利]一种黄茶加工工艺-CN201811609407.9在审
发明人：陈伟勤 -专利权人：湖南平云茶业有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶叶加工领域，具体涉及一种黄茶加工工艺，包括鲜叶的采摘与选择、晾青、晒青、室内自然萎凋、破碎、杀青、揉捻作形、初烘初闷黄、复烘再闷黄、足干工艺流程，与传统的黄茶加工工艺相比，本发明在采用了先破碎再杀青的工序，通过适度揉、扭、挤、压等机械作用，使茶叶叶细胞达到破损，与酶和空气中的氧接触，形成多酚类的儿茶素，儿茶素氧化成邻醌类，邻醌类很快地缩合成双黄烷醇和茶黄素，茶黄素具有很强的收敛性，使黄茶达到黄汤黄叶具有鲜艳的明亮度，滋味鲜爽度强烈的效果，工艺技术容易掌握，适合大生产技术推广，对解决黄茶生产技术问题存在不适合大生产，扩大产量难，提品质难方面有很大的推广普及价值。
黄茶茶黄素大生产儿茶素闷黄杀青醌类破碎茶叶加工工艺技术机械作用生产技术室内自然工艺流程传统的多酚类明亮度收敛性氧接触成邻初烘复烘黄烷晾青揉捻晒青缩合萎凋鲜叶足干技术推广破损采摘茶叶细胞

[发明专利]一种黄乌龙茶的加工方法-CN202010751256.1在审
发明人：张清海;殷露;陈蔚;朱珺语;李文龙;张钰;雷雅欣 -专利权人：武汉金盏玉叶茶文化有限公司
申请日： 2020-07-30 - 公布日： 2020-10-13 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种黄乌龙茶的加工方法，该方法是在原有的闽南及闽北乌龙茶的加工方法中，增加黄茶加工中的闷黄工艺。其中凉青、摇青可根据实际情况进行4次，增温、闷黄可根据实际情况进行2次。得到黄乌龙茶的产品外形保留乌龙茶的卷曲、紧结、重实、蜻蜓头、蛤蟆腿的品质特征，并在这一基础上增加了黄茶的品质风格，使色泽达到干茶黄、汤色黄、叶底黄的三黄黄茶品质特征。因此黄乌龙茶在外观上即具有乌龙茶的外形又具有黄茶的色泽，特征独特。该方法可增加目前我国现有茶类的种类，丰富茶叶产品的多样性，增加产品品质风格，提升品质，提高经济价值。
一种乌龙茶加工方法

[发明专利]一种绿茶类饼茶的加工方法-CN200810121417.8无效
发明人：杨亚静;吴建华;周克俭 -专利权人：杨亚静
申请日： 2008-10-10 - 公布日： 2009-04-08 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶类饼茶的加工方法，通过对茶叶采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道工序精心加工，制作出绿茶类茶饼。加工后的茶饼，外形圆饼状，中间有孔，紧实、色黄稍褐、香浓纯、滋味醇和、汤色黄尚亮、易运输、易贮藏，茶性温和，游离氨基酸总量在4.5％，耐泡，同时不存在焦味、红梗、红叶、碎末茶。
一种绿茶类饼茶加工方法

[发明专利]一种新工艺黄茶及其制作方法-CN201811024704.7有效
发明人：张丽霞;毛静雨;黄晓琴;向勤锃 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种新工艺黄茶及其制作方法；具体是一种以一芽一叶、一芽二叶茶树鲜叶为原料，按萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥、提香流程加工，其产品具有甜(鲜)玉米香或锅巴香的品质特征的优质黄茶加工方法；本发明增加了萎凋时间，可使鲜叶含水量降低；利用日晒闷黄，制造高温高湿的环境条件，叶绿素大量破坏，使多酚类物质在湿热作用下发生非酶性自动氧化产生的茶黄素等黄色物质显露，以达到提升黄茶色泽品质的目的；使多酚类物质氧化和叶绿素降解；利用太阳光中的紫外线可抑制茶坯中霉菌等不良微生物的滋生，利于黄茶良好品质的形成和安全。
一种新工艺及其制作方法

[发明专利]一种花香型茶类的制作方法-CN201911190096.1在审
发明人：赵崇真;陈海强;胡海涛;黄安顺;操君喜 -专利权人：广东鸿雁茶业有限公司;广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种花香型茶类的制作方法，具体涉及茶叶加工技术领域，包括绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶以及乌龙红茶，其具体制作方法为：采摘鸿雁十二号品种茶树进行制备。本发明通过选取采摘后的鸿雁十二号茶树品种鲜叶作为原料，该品种具有花香浓郁，营养物质丰富的特点，根据绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶及乌龙红茶的加工工艺加工制作出具有鸿雁十二号茶树品种花香浓郁特点的茶类，把鸿雁十二号茶树品种本身的花蜜香特点充分表现在各大茶类上，有利于开发单一茶树品种制作保留其特点的不同茶类和丰富其产品，改善了现有茶树品种产品单一的缺点及其它制作保留品种特色的茶类加工工艺的技术问题。
茶树品种红茶制作乌龙茶花香白茶黄茶绿茶采摘茶叶加工技术营养物质茶树保留大茶花蜜鲜叶制备加工表现开发

[发明专利]一种金黄油润高香型黄茶的制作方法-CN202210635432.4在审
发明人：赵崇真;陈海强;黄华林;胡海涛;黄安顺;汤红云 -专利权人：广东鸿雁茶业有限公司;广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开一种金黄油润高香型黄茶的制作方法，包括以下步骤：鲜叶采摘‑萎凋‑杀青‑摊凉‑揉捻‑闷黄‑干燥—复包闷黄‑干燥‑二次复包闷黄‑理条‑摊放‑干燥得成品；本发明成品茶条索紧结匀整，色泽金黄油润；香气清高带有浓郁甜玉米香；汤色杏黄明亮；滋味鲜醇回甘；叶底黄亮嫩匀，该制作方法可制作出特有的甜玉米高香型黄茶，该香气是黄茶茶类中特有且稀缺的香气类型，并且可避免出现传统黄茶“闷黄”工艺产生的“堆闷气”或者“闷黄”时间不足残留的“青气”，进一步提升黄茶滋味的鲜爽度，是制作“鲜醇”滋味黄茶的优质工艺。
一种金黄油润高香型制作方法

[发明专利]一种黄栀子叶制作蒸青绿茶的方法-CN202110810967.6在审
发明人：余炳锋;唐政;黎伟梦;邱海华 -专利权人：贺州学院
申请日： 2021-07-19 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明一种黄栀子叶制作蒸青绿茶的方法，黄栀子叶经过蒸青、手工搓茶、干燥等步骤制成蒸青绿茶。黄栀子属茜草科植物，栀子内含多种化学成分，主要有黄酮、三萜类、栀子苷等。本发明采用蒸青绿茶制作技术，将黄栀子叶制作成蒸青绿茶，保证茶叶外形细紧圆直、茶汤绿中带翠，清澈鲜艳、茶香纯正，新鲜、茶底叶色较深。本发明弥补了黄栀子叶制茶工艺，成茶香高而持久，滋味爽适，品质较好。
一种栀子制作青绿方法

[发明专利]用于岩茶类黄观音高端茶包装盒或罐制造工艺方法及产品-CN201610592352.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：吴永鹏
申请日： 2016-07-26 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： C08L99/00 文献下载
摘要：用于岩茶类黄观音高端茶包装盒或罐制造工艺方法，工艺步骤如下：（1）将粉碎后的岩茶类黄观音茶碎末或者粉碎后的岩茶类黄观音茶碎末、黄片、茶梗混合物，餐具级模塑粉原料混合均匀，得到混匀组合物；（2）对所述混匀组合物进行预热
用于岩茶类黄观音高端包装制造工艺方法产品

[发明专利]用于岩茶类黄旦高端茶的包装盒或罐制造工艺方法及产品-CN201610592351.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：吴永鹏
申请日： 2016-07-26 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： C08L99/00 文献下载
摘要：用于岩茶类黄旦高端茶包装的包装盒或罐制造工艺方法，工艺步骤如下：（1）将粉碎后的岩茶类黄旦茶碎末或者粉碎后的岩茶类黄旦茶碎末、黄片、茶梗混合物，餐具级模塑粉原料混合均匀，得到混匀组合物；（2）对所述混匀组合物进行预热
用于岩茶类黄旦高端包装制造工艺方法产品

[发明专利]一种采用秋季凌云白毫加工多类茶的方法-CN201510922994.7在审
发明人：黄秀兰 -专利权人：广西职业技术学院
申请日： 2015-12-14 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供一种采用秋季凌云白毫加工多类茶的方法，属于茶叶加工技术领域。该方法是在秋季采用凌云白毫茶不同等级的原料加工红茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶；在传统的红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶的加工工艺基础上进行改进，通过控制各个工序的具体操作要求，使秋季茶叶自身多酚类物质、多糖类物质以及醚类、醇类等芳香物质充分转化及释放，进而提升香气和滋味，使茶叶的品质得到大幅提升；改变秋季只生产单一茶品种的现状，制作出多种类型的茶品，且各类茶品的香气、滋味、茶汤等品质较好，以满足市场的需要，提高茶叶资源综合利用效益
一种采用秋季凌云加工多类茶方法

[发明专利]一种夏季茶多类茶加工的方法-CN201510921947.0在审
发明人：黄秀兰 -专利权人：广西职业技术学院
申请日： 2015-12-14 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供一种夏季茶多类茶加工的方法，属于茶叶加工技术领域。该方法是在夏季利用夏茶加工红茶、黑茶、黄茶、青茶；改变了大部分茶区在夏季不加工茶或只加工少量红茶的现状，生产出多茶类的产品。开发多茶类主要根据不同茶类对鲜叶原料要求的成熟度不同，有效地调节采制时间，使每一批成品茶质量提升，提高附加值。另外，开发多茶类，茶机可以互相交叉使用、多次利用，闲置机械时间减少，机械的使用时间延长，充分发挥整体茶机的综合利用率，降低折旧成本，提高生产效益。
一种夏季茶多类茶加工方法

[发明专利]一种能够抑制尿酸积累的黄茶复方饮品-CN202211431370.1在审
发明人：周华桥;许益品 -专利权人：浙江子久文化股份有限公司
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种能够抑制尿酸积累的黄茶复方饮品，该黄茶复方饮品是以平阳黄汤茶叶提取液为原料，通过加入固定化葡萄糖氧化酶，能够充分提取其多酚类、茶褐素等有效成分，并能促进复方黄茶饮中的芳樟醇、香叶醇、香草春等单萜烯醇类物质的水解释放，增强复方黄茶饮的香味，能起到良好的降尿酸效果，可用于降尿酸和防治痛风，以茶代药，廉价方便，无副作用，无需口服西药即可调整嘌呤代谢紊乱，促进尿酸排泄，适用于高尿酸患者长期饮用。
一种能够抑制尿酸积累复方饮品

[发明专利]一种桑黄桑叶茶含片及其生产工艺-CN201810467046.2在审
发明人：涂成荣 -专利权人：六安市绿都园林绿化有限责任公司
申请日： 2018-05-16 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑黄桑叶茶含片，按质量百分比，由下列组分构成：桑黄45~70%、桑叶茶粉末30~50%、淀粉糊2%、硬脂酸镁0.5~1%、调味剂0.5~1%。本发明将桑黄与桑叶配合使用增加了保健价值，桑黄多糖、萜类物质与桑叶生物碱可降血糖、增强保肝功能，桑黄是通过冷冻干燥的，可最大限度保留其药用成分；桑叶经过炒制后，减少桑叶青涩味，增加炒制香味，扩大了使用人群
桑黄桑叶茶桑叶含片炒制涩味桑叶生物碱质量百分比肝功能桑黄多糖硬脂酸镁萜类物质淀粉糊调味剂降血糖生产工艺人群保留

[发明专利]茶配方(清明)-CN200410027551.3无效
发明人：王国华 -专利权人：王国华
申请日： 2004-06-11 - 公布日： 2005-12-14 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明属于保健医药类、饮品类、保健茶类领域，具体是一种茶配方(清明)。其配方具体为：半边连、蛇舌草、金银花、田基黄、鱼腥草、九节茶、鸡骨草、万年桃、甘草按一定比例及加工工艺加工成成品。本发明充分解决传统茶品不足之处，提供一种具由防病冶病、强生健体功效的保健茶，其具体功能如：清热解毒、清肝明目、肝呕痛、暗疮、口嗅、咽喉痛等等。
配方清明

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