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- [发明专利]防止鱼变褐或变黑的方法以及处理变褐或变黑鱼的方法-CN00118051.7无效
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平岡健一
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平岡健一
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2000-04-28
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2003-12-31
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A23B4/24
- 本发明通过有效防止鱼变褐或变黑，来提供具有与新捕捉的鱼相同颜色的鱼。本发明还提供一种食品，该食品通过用调味料如调过味的海胆卵的糊、与生鱼、小鱼如沙丁鱼幼鱼混合来制备，该食品没有鱼体的滴汁并且其商业价值可保持较长的时间。本发明还通过处理变褐或变黑的鱼，来提供具有变褐或变黑程度降低或没有变褐或变黑的小鱼的生产方法。本发明中，用碱水溶液处理鱼，然后洗掉或中和附着在处理鱼上的碱水溶液。用碱水溶液处理生鱼、小鱼，然后洗掉或中和附着在处理鱼上的碱水溶液，并且用调味料处理鱼。此外，用碱水溶液处理变褐或变黑的小鱼，然后洗掉或中和附着在处理鱼上的碱水溶液。
- 防止鱼变褐变黑方法以及处理黑鱼
- [发明专利]一种枪手鱼自动喂料装置-CN202011167313.8在审
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修殿斌
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修殿斌
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2020-10-27
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2021-01-29
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A01K61/85
- 本发明涉及宠物饲料技术领域，且公开了一种枪手鱼自动喂料装置，包括缸体，缸体顶部设置有缸盖，缸盖包括顶围，缸盖顶部中心位置处固定安装有料盒，料盒底部设置有出料装置。该枪手鱼自动喂料装置，本发明利用枪手鱼自身对活物喷射水体和跳跃水面捕食活物的特点，完成对枪手鱼自动添加饲料喂食的过程，并且再利用存储于料盒底部的饲料对外界的苍蝇进行诱捕，将诱捕的苍蝇再驱赶到缸体内任枪手鱼进行喷射击落，不仅完成饲料的自动添加，而还实现了对苍蝇类昆虫的诱导性喂食，在对其双重喂食过程中，不仅提高了对枪手鱼的喂食效率，而且还能够对枪手鱼进行了训练，提高了饲养者饲养枪手鱼的乐趣，具有较强的实用性和创造性。
- 一种枪手自动喂料装置
- [实用新型]一种鱼段切片装置-CN202223405574.6有效
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范存国;张勇;姜鸿全
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江苏溯源食品有限公司
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2022-12-20
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2023-03-28
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A22C25/20
- 本实用新型涉及一种鱼段切片装置，其特征在于：包括机架、传动杆、刀片框模块、鱼段升降槽和送料模块；通过主电机带动刀片框模块在水平方向进行往复切割，通过驱动气缸驱动连接板带动鱼段放置板在水平方向的运动，实现将鱼段放置板内的鱼段送入至鱼段切片腔内，并通过驱动电机带动旋转杆转动，将放置在对开支撑板上的鱼段落入到鱼段切片型腔内；鱼片推架跟随连接板送料时实现将上一波完成切割鱼片的推出；该装置无需人工将鱼段手动送入鱼段切片腔，无需人工推出切好的鱼片，工作效率更高
- 一种切片装置
- [发明专利]一种龙虾风味鱼糜制品及其制作方法-CN201510230262.1在审
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滕用伟
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浙江鱼极食品有限公司
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2015-05-08
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2015-08-19
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A23L17/10
- 本发明涉及一种龙虾风味鱼糜制品及其制作方法。所述龙虾风味鱼糜制品，由浆料和片料制成，所述浆料：鱼浆48‑55%、淀粉5‑10%、乳化浆2‑4%、飞鱼卵2‑4%、复合磷酸盐0.07‑0.15%、浆料调味料5‑10%，余量为水；所述片料：鱼浆48‑55%、淀粉5‑10%、食品级碳酸钙0.6‑1%、复合磷酸盐0.07‑0.15%、片料调味料5‑10%，余量为冰水。通过浆料的制备、片料的制备、成型、蒸煮、冷却、速冻、包装制得。本发明的目的在于提供一种口感、风味、营养较好的龙虾风味鱼糜制品及其制作方法。片料通过静置过夜，可产生结构致密的凝胶，经高温蒸熟，形成口感Q弹的龙虾风味片，巧妙混搭饱满的飞鱼卵，产生视觉与味觉的双重飨宴，且营养丰富。
- 一种龙虾风味制品及其制作方法
- [实用新型]一种淡水鱼烘干装置-CN201922343792.3有效
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杨克勤
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湖北允泰坊食品有限公司
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2019-12-23
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2020-10-30
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F26B9/06
- 本实用新型的一种淡水鱼烘干装置，包括一侧敞口的烘干箱，烘干箱敞口处设有可打开或关闭其的盖体，包括上料机构，上料机构包括送料车和送料架，送料架可拆卸的设置在送料车上，送料架由烘干箱的敞口侧推入或拉出烘干箱；烘干箱设有对待加工鱼进行微波干燥的微波干燥机构。本实用新型的一种淡水鱼烘干装置通过将待加工鱼放置在送料架上，然后由送料车将送料架推至烘干箱敞口处，然后推入烘干箱内，方便快捷，然后利用微波干燥机构对鱼进行微波干燥，使得鱼受热均匀，同一批鱼的烘干质量一样
- 一种淡水鱼烘干装置
- [发明专利]一种烧烤鱼酱的制备方法-CN201610130687.X在审
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王德才
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马鞍山市十月丰食品有限公司
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2016-03-08
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2016-06-29
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A23L17/10
- 一种烧烤鱼酱的制备方法，及酱生产技术领域，包括以下步骤，将鱼的腹部外侧倾斜均匀切割成2～8cm深的切口，在鱼腹部中间位置从头到尾全部剪开；将调味料均匀撒播在鱼的内部、外部以及切口内，调味料包括孜然、花椒、盐、味精和辣椒粉；将鱼烧烤至8成熟时向鱼的内部、外部以及切口内播撒木香料，木香料调味料按重量份包括以下组分：玉竹粉10～20份，松花粉10～20份，双花粉10份、松木粉5～15份；再将鱼烤熟待用；将豆油炸开五成熟，放入烤熟的鱼，然后再将酱料，罐装密封保存。本发明口感丰富，能够较好的保存酱味，鱼、烧烤和烟熏的味道，鱼酱具有木香的味道，药香风味，有利于大众食用，对于高血压患者还具有一定的抑制和治疗作用。
- 一种烧烤制备方法
- [发明专利]一种湿鱼籽筛分装置及其筛分方法-CN202111296761.2有效
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张鹭鹰
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厦门东海洋食品有限公司
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2021-11-04
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2023-08-22
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B07C5/34
- 本发明公开了一种湿鱼籽筛分装置及其筛分方法，涉及鱼籽加工技术领域，其技术方案要点是：包括混合料斗、供液系统、输送盘、视觉检测机构以及筛分机构，混合料斗，放置混有导流液的湿鱼籽；供液系统，与混合料斗以及输送盘连接；输送盘，其进料端位于混合料斗的出料口下方，并开设有蓄水槽，出料端设有沟槽结构；蓄水槽通过进液管与供液系统连接；视觉检测机构，设于输送盘出料端的一侧，以用于检测湿鱼籽是否为良品；筛分机构，与视觉检测机构连接，以用于筛分出不良品湿鱼籽。本发明能够分散湿鱼籽，方便湿鱼籽流动，提高湿鱼籽的输送速度，并提高湿鱼籽输送时分散的均匀性，方便一次性准确筛分，具有提高其筛分效率与精度的效果。
- 一种湿鱼籽筛分装置及其方法
- [实用新型]一种渔业诱捕装置-CN202122196772.5有效
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刘成杰
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刘成杰
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2021-09-10
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2022-03-11
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A01K69/06
- 本实用新型公开了一种渔业诱捕装置，包括浮板、诱捕箱；通过渔网上的圆环与诱捕箱螺纹连接，工作人员可以快速将渔网与诱捕装置分离，取出鱼，并且可以减少工作人员将捕获的鱼收集时间，方便工作人员操作使用和提高工作效率；通过设置的诱鱼灯，诱鱼灯能对鱼进行一定的诱导，使得鱼类从捕鱼口进入诱捕箱内部，安装的诱捕斗，鱼一旦进入就不易逃脱；太阳能板发的电储存在蓄电池内，可为整个诱捕器提供电力支撑；水压传感器，便于利用水压监测诱捕箱的深度，从而方便调节诱捕箱在水里深度；网兜内放入鱼料，随着时间推移，鱼料在水中泡散，从而对周围鱼类进行诱捕，重力传感器能够让捕鱼人清楚了解剩余鱼料的重量。
- 一种渔业诱捕装置
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