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- [发明专利]一种高营养糯米粉的加工工艺-CN201010590476.7无效
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何保良
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何保良
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2010-12-16
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2011-07-20
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A23L1/10
- 本发明涉及糯米粉的加工领域,具体是提供一种高营养糯米粉的加工工艺。本发明的一种高营养糯米粉的加工工艺选用黑糯米、黑香米、黑花生、黑芝麻、黑豆及核桃仁作为原料,按一定比例进行混合加工,并通过低温石碓磕制的方式,生产出易食用且营养价值高的糯米粉。本发明的一种高营养糯米粉的加工工艺通过低温石碓磕制的方式加工上述的原料,能够最大限度的保留其原料中的营养成分,通过本发明的一种高营养糯米粉的加工工艺所加工出来的糯米粉,不但不沾牙、米质纯,而且远离一切工业污染
- 一种营养糯米加工工艺
- [发明专利]一种营养价值高的杂粮面粉-CN201710147421.0在审
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刘奇华
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安徽秋果食品有限公司
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2017-03-13
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2017-06-30
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A23L7/10
- 本发明公开了一种营养价值高的杂粮面粉,包括以下重量份的原料全麦30~50份、燕麦8~16份、糙米20~30份、薏苡仁6~15份、豆类16~24份、粳米12~22份、谷芽10~18份、荞麦20~35份、玉米本发明提出的一种营养价值高的杂粮面粉,营养价值高,且营养均衡,其营养成分能够满足人体需要,配方中添加的薏苡仁、白扁豆和谷芽,温寒性能互补,且均具有良好的消食化积、健脾益胃的功效,能够有效的修复人体的胃肠功能,有利于保障消化系统正常运转,其制备方法简单,制备成本低,所得杂粮面粉营养价值吸收利用率高,口感好,适合工业化生产,值得推广。
- 一种营养价值杂粮面粉
- [发明专利]酶法制备高营养米糠的方法-CN201110063098.1无效
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钱建亚
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扬州大学
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2011-03-16
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2011-08-10
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A23L1/10
- 本发明公开了一种酶法制备高营养米糠的方法,属于农产品加工技术领域。酶法制备高营养米糠的方法,是以稳定米糠或新鲜米糠全成分为原料,联合使用纤维素酶、蛋白酶、植酸酶进行处理,制得的高营养米糠口感好,营养价值和利用率高。本发明操作简便易行,反应条件温和,无污染,很好地保存了米糠的有效营养成分。本发明提供的综合利用米糠全成分的方法,对新鲜米糠兼具稳定化和杀菌作用,同时可以高效释放有效成分、抑制抗营养因子,改善功能性成分,将植酸盐转化为肌醇和磷酸磷,更好地发挥其保健作用,实现米糠作为优质保健品的价值
- 法制营养米糠方法
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