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[发明专利]一种石子馍食材加工装置-CN202011393067.8有效
发明人：谢基盛 -专利权人：南京中枢讯飞信息技术有限公司
申请日： 2020-12-03 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A21B1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种食材加工装置，尤其涉及一种石子馍食材加工装置。本发明提供一种不触碰石子对面饼进行加工，过程简易，并且产量高效率高的石子馍食材加工装置。一种石子馍食材加工装置，包括有第一固定板、第一支撑杆、第二支撑杆、收集机构和下料机构等；第一固定板上左侧前后两侧均设有第一支撑杆，第一固定板上右部前后两侧均设有两个第二支撑杆，第一固定板上后侧设有收集机构本发明设有收集机构，人们将石子和面饼放置在第一收集框内，人们手动晃动第一拨杆使得第一收集框晃动，继而再将第一抽板抽出，进而方便人们对石子馍进行收集。
一种石子馍食材加工装置

[发明专利]节日旅游礼品馍食切片机制作及多味礼品馍食加工方法-CN201410529516.5在审
发明人：冯敏杰;冯丽娜;强建国;冯少鹏 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2014-09-24 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A23P1/02 文献下载
摘要：本发明节日旅游礼品馍食切片机制作及多味礼品馍食加工方法分为节日旅游礼品馍食切片机制作安装、面粉、发酵粉购备、调味料配方制定、调味料原料加工和配制、调味料与面粉、发酵粉混合加水揉制成湿面团放入发酵箱进行发酵、发酵好的面团取出揉合分切、制作成节日旅游礼品生馍食放入蒸笼进行蒸制成熟馍食、将熟馍食晾凉变硬后进行切片、再将切片的馍食按原样顺序进行晒干或烘干、干制后按原样顺序组合包装九道工序，加工出浓香型、清香型、甜香型、咸香型、辣香型、麻香型、酸香型等多口味节日礼品馍食；将蒸好的节日礼品馍食切片干制后照原样组合包装，使节日旅游礼品馍食不仅保持了原来的工艺观赏价值，还延长了礼品馍食保存时间。
节日旅游礼品切片机制作加工方法

[实用新型]一种节日旅游礼品馍食切片机-CN201520197819.1有效
发明人：强建国;冯丽娜;冯敏杰 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2015-03-28 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： B26D3/28 文献下载
摘要：本实用新型一种节日旅游礼品馍食切片机由馍食切片机支架、馍食切片装置、电动装置、馍食切片刀架四部分组成；馍食切片机支架由二台上层支架(1)、支架腿(2)、下层支架(3)上层支架面板(26)、一台支架(23)等部件组成；馍食切片装置由切片顶板(4)、切片顶杆(7)、切片顶杆控制套(6)、控制套固定曲片(5)、皮带轮拉杆曲轴(12)、切片拉杆(9)、顶杆与拉杆连接轴(8)、馍食切片皮带轮(11)、皮带轮轴(10)、皮带轮轴承座(27)等部件组成；电动装置由电动机(16)、电动机皮带轮(17)、电动机传动带(14)等部件组成；馍食切片刀架由刀架框(25)、刀片(20)、刀架固定支杆(21)、刀架固定螺丝(22
一种节日旅游礼品切片机

[发明专利]一种食叶草馍片及其制备方法-CN202111317067.4在审
发明人：乔志刚;许和其;马二刚;李素萍 -专利权人：河北马家麦坊食品有限公司
申请日： 2021-11-09 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，提出了一种食叶草馍片，包括以下重量份组分：面粉40‑60份、酵母0.5‑1份、水10‑15份、麦芽糖浆1‑2份、植物油4‑10份、食叶草浆10‑15份、食盐0.03‑0.05份、改良剂0.05‑0.1份、食用碱0.1‑0.2份，本发明还提出一种食叶草馍片的制备方法。通过上述技术方案，解决了现有技术中的馍片口感不佳、营养单一的问题。
一种食叶草馍片及其制备方法

[发明专利]一种疏肝解郁，保肝利胆的花馍-CN202110635053.0在审
发明人：薛宇;白龙杰;张彤;梁芸;贾裕方;许杨帆;王震东;梁婉钰;徐雪瑞;谢志伟 -专利权人：山西应用科技学院
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开的一种疏肝解郁，保肝利胆的花馍，其是将中草药，花馍的观赏性，人们喜爱的主食馒头三者有机结合，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。
一种疏肝解郁保肝利胆

[发明专利]一种用于羊肉泡馍的骨汤和羊肉及其制备方法-CN202110634719.0在审
发明人：田海鹏 -专利权人：陕西同心归德餐饮服务管理有限公司
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于羊肉泡馍的骨汤和羊肉及其制备方法，制备方法包括如下步骤：选料冲洗；清洗浸泡；配料熟化；过滤；计量调和；灌装；肉类的封装灭菌；冷却至室温，然后置于4℃下半成品库保存。本发明制备的用于羊肉泡馍的骨汤和羊肉与传统的羊肉泡馍工艺相比，储存时间由堂食转化为质保期180天的生鲜装泡馍，具有方便食用、风味还原度高，质量口味稳定，而且保质期长，能够实现工业化大规模生产。
一种用于羊肉及其制备方法

[发明专利]一种益生菌沙拉套餐的制备方法-CN201810626392.0在审
发明人：王学领;谷雨;王恩泽 -专利权人：王学领
申请日： 2018-06-07 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：食材包含：蔬菜、水果、坚果碎。优选氢水培养的有机蔬菜，淋洗、预冷、包装。优选水果、预处理、去皮、净化、鲜切、预冷、包装。优选坚果、预处理、筛选、清洗、净化、沥干、烘焙、包装。还涉及包含益生菌粉、粽子或面包或烙馍或烙面煎饼、肉类或海味、调味酱制作等。或优选美式、意式沙拉调料酱等。或优选富氢水、或咖啡、或天然矿泉水等。混合包装、冷藏。
优选预处理坚果预冷天然矿泉水混合包装沙拉调料益生菌粉有机蔬菜净化水果调味酱富氢水益生菌粽子煎饼烘焙沥干淋洗美式氢水去皮食材套餐鲜切冷藏制备咖啡面包清洗肉类沙拉筛选制作

[发明专利]粉制扁平状容器型食品-CN201410539930.4在审
发明人：吕盟 -专利权人：吕宁
申请日： 2014-10-14 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：搭配夹材优于馅饼在于：消费者对夹材有直接的视觉和嗅觉。可对夹材进行个性化的搭配。本品加热时，未放入夹材，不易破损。搭配夹材优于夹馍在于：不需在夹入食材前切开，节省销售时间。一般本品搭配夹材售卖前，已加工完成，开口质量易于保证。本品侧壁和底壁厚度设计合理，不会出现夹材已尽只剩下粉块儿的现象。
扁平容器食品

[发明专利]彩色馍及其制作方法-CN201610174356.6在审
发明人：黄圭鹏 -专利权人：黄圭鹏
申请日： 2016-03-24 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种彩色馍，由彩色植物染料糯米馍皮和馅料包成。彩色植物染料糯米馍皮由糯米粉分别加适量彩色植物染料汁加适量食用植物油，反复碾压成柔软又富有弹力的粉团而成。本发明的彩色馍的制作方法是：取适量单一颜色染料糯米粉团捏成空心状馍皮，放入适量馅料，包成馍后，摆放在香蕉叶或抹上底油的器皿上，再集中投入沸水中，馍浮上来后，表明馍煮熟了，捞上来，直接盛入碗中趁热食用；或摆放在洗干净的香蕉叶上、抹上底油的器皿上，凉后食用或储藏备食。
彩色及其制作方法

[发明专利]一种食谱推荐方法及系统-CN202010109014.2有效
发明人：董明珠;杨昌品;宋德超;贾巨涛;张伟伟 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司;珠海联云科技有限公司
申请日： 2020-02-21 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： G06F16/9535 文献下载
摘要：食谱推荐方法包括：获取原始菜谱中各个原始食材的食材信息；针对每个原始食材，根据食材信息，得到原始食材与食材库中的第一食材的食材替代度；根据食材替代度获取第一食材替换原始菜谱中的原始食材，生成推荐菜谱。本发明实施例通过获取原始菜谱中的原始食材的食材信息，根据食材信息，得到原始食材和第一食材的食材替代度，根据食材替代度获取第一食材替换原始菜谱中的原始食材，得到推荐食谱，比较食材库各类食材的替代度，精选最佳食材替代品，让用户获取性价比最高的食材搭配。
一种食谱推荐方法系统

[发明专利]冰箱及食材录入方法-CN202110699331.9有效
发明人：卢可敬;穆聪聪 -专利权人：海信视像科技股份有限公司
申请日： 2021-06-23 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：本申请公开了冰箱及食材录入方法，可以响应于输入的内景查看指令，显示储藏室的内景图片，内景图片包括食材对象；响应于输入的食材识别指令，显示与内景图片中食材对象相匹配的食材图标；根据用户选择的目标食材图标，将目标食材图标对应的食材信息确定为储藏室中现有食材的食材信息。本申请可以基于图像识别获得储藏室中食材的食材信息，并以食材图标的形式展示出来，通过将用户选择的目标食材图标对应的食材信息确定为现有食材的食材信息，完成食材添加操作，添加的食材即为目标食材图标所表征的食材，省略手动输入食材信息的用户操作。
冰箱录入方法

[发明专利]冰箱及食材管理界面的显示方法-CN202010640246.0有效
发明人：卢可敬;穆聪聪;颜贝 -专利权人：海信视像科技股份有限公司
申请日： 2020-07-06 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本申请公开了冰箱及食材管理界面的显示方法，该冰箱的控制器根据储藏室中每个食材对应的食材信息生成食材管理界面，并将食材管理界面显示在显示器上，食材管理界面中包括根据每个食材对应的食材信息生成的食材控件，食材控件包括食材图标和食材名称，其中，在存在与食材名称对应的预置图标素材时，根据预置图标素材生成食材图标，在不存在与食材名称对应的预置图标素材时，根据食材名称生成食材图标。对于不存在对应的预置图标素材的食材，由于其食材名称不同，因此根据食材名称生成的食材图标必然不同，进而，用户也可以直接通过食材图标辨认及区分这类食材，提高用户体验。
冰箱管理界面显示方法

[发明专利]一种辣根辅食及其加工方法-CN201710208331.8在审
发明人：杨斌 -专利权人：启东市余谷蔬菜种植专业合作社
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种辣根辅食及其加工方法，由辣根，淀粉、食盐、糖、鲜味剂、肉制品、豆类制品、坚果制品等按一定配比制得，主要用于食用，可作为休闲食品或调味品及配菜之用，也可用于拌面、夹馍、小菜食用，辣度适中，是色、香、味俱全，营养丰富并且南北老少皆宜的辣根辅食。
一种辣根及其加工方法

[发明专利]一种辣椒青豆辅食及其加工方法-CN201710385921.8在审
发明人：王晓 -专利权人：启东市余谷蔬菜种植专业合作社
申请日： 2017-05-26 - 公布日： 2017-10-27 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种辣椒青豆辅食及其加工方法，由辣椒青豆，淀粉、食盐、糖、鲜味剂、肉制品、豆类制品、坚果制品等按一定配比制得，主要用于食用，可作为休闲食品或调味品及配菜之用，也可用于拌面、夹馍、小菜食用，辣度适中，是色、香、味俱全，营养丰富并且南北老少皆宜的辣椒青豆辅食。
一种辣椒青豆及其加工方法

[发明专利]冰箱及食材图标显示方法-CN202110418427.3在审
发明人：孔祥键;卢可敬;李金昆 -专利权人：海信视像科技股份有限公司
申请日： 2021-04-19 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本申请公开了冰箱及食材图标显示方法，该冰箱包括显示屏，显示屏上可显示食材管理界面，食材管理界面包括用于展示食材图标的食材展示区，食材图标与储藏室中的食材对应，当前储藏室中食材的食材信息保存在食材信息集合中当食材信息集合中的信息发生变化时，根据食材信息中的食材放入时间，确定食材信息集合中最新添加的目标食材信息；在根据变化后的集合中的食材信息在食材展示区中展示对应的食材图标时，将所述目标食材信息对应的食材图标显示在所述食材展示区的顶端这样，无需用户手动操作，即可查看到最新添加的食材，提高用户体验。
冰箱图标显示方法

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