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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种可用于预发酵减少豆腥味的乳酸菌及其应用-CN202111294639.1有效
发明人：周景文;梁晓琳;吴雁姿;夏新伟 -专利权人：深圳市星期零食品科技有限公司
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2023-04-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：戊基呋喃、苯甲醛、2，4‑癸二烯醛和2，4‑丁二酮的含量均有所下降，其中己醛、1‑辛烯‑3‑醇、正己醇含量显著下降；且能使产品携带果香味的乙酸乙酯的含量在本发明自行筛选到的植物乳杆菌JW‑1发酵生产的发酵豆乳中也分别提高了
一种用于发酵减少腥味乳酸菌及其应用

[发明专利]一种速溶高纤豆奶粉及其生产方法-CN201410162912.9无效
发明人：李勇;沈会祥;李永胜;高兆建;宋慧 -专利权人：徐州绿庄园食品有限公司
申请日： 2014-04-23 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：原料大豆经挑选、清洗、浸泡、热磨浆、微粉碎制成豆乳，牛蒡、山药、大枣、莲藕经浸泡、清洗、切断（大枣去核）、粗粉碎、微粉碎等工序制成辅料浆液，两种浆液混合后再加入鲜牛奶或复原乳，经搅拌、均质、加热灭菌、喷雾干燥制成速溶高纤豆奶粉
一种速溶豆奶粉及其生产方法

[发明专利]一种应用于固体饮料的大豆分离蛋白的生产方法-CN201310738178.1无效
发明人：刘汝萃;李成辉;王笛 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2013-12-27 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用于固体饮料的大豆分离蛋白的生产方法，包括以下步骤：a）萃取：将低温脱脂豆粕与碱水按照1:6-1:8的质量比混合，萃取pH值为7.2-7.4；b）醇沉：将萃取出的豆乳与乙醇溶液混合，并搅拌进行醇沉
一种应用于固体饮料大豆分离蛋白生产方法

[实用新型]一种大豆分离蛋白高效自动化提取装置-CN201621258445.0有效
发明人：杨斌;聂明;谭益升 -专利权人：江西盐津铺子食品有限公司
申请日： 2016-11-23 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本实用新型在蛋白提取的过程中可同步去除豆渣，提升豆乳的质量，金属不锈钢膜的设置可提升过滤的质量，水解液收集盘和沉降斜杆的设置，占用空间小，沉降效果更好。
一种大豆分离蛋白高效自动化提取装置

[实用新型]一种便于清洗的彩色豆腐机-CN201820993233.X有效
发明人：黄培龙 -专利权人：永春辛德环保科技有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种便于清洗的彩色豆腐机，包括混合箱、控制器、豆乳管、第一电机、密封板、清洗机构、出料管、若干支脚和若干加料机构，加料机构包括加料管、料盒和输料管，料盒内设有加料组件，加料组件包括驱动组件
彩色豆腐清洗机构加料清洗喷头加料组件清洗组件伸缩组件隔离罩混合箱搅拌板料盒本实用新型驱动组件升降组件控制器残留液出料管加料板加料管密封板伸缩架升降板输料管水箱菜汁豆乳支脚喷洒豆腐水管电机外部保证生产

[发明专利]降脂大豆蛋白材料在含有来自大豆原料的饮食品中的新用途-CN201280027917.X有效
发明人：佐本将彦;金森二朗;柴田雅之;木山司;柳泽昌伸;神田真衣;北川小百合;宍户雄亮;芦田茂;本山贵康;吉冈久美子;钉谷博文;浅野间将志;河野光登 -专利权人：不二制油株式会社
申请日： 2012-05-23 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供一种在现有的豆乳、豆腐等使用大豆材料的含有来自大豆原料的饮食品中能够改善来自该大豆材料的生味等风味和物性方面缺点且特别提高质量的含有来自大豆原料的饮食品。
大豆蛋白材料含有来自大豆原料饮食中的用途

[发明专利]一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲酸豆奶制备方法-CN200510050732.2无效
发明人：余内逊 -专利权人：余内逊
申请日： 2005-07-15 - 公布日： 2006-01-11 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲豆奶制备方法，它是在各种传统豆奶中加入经高科技纳米技术加工的纳米鹿茸粉和经气流超细粉碎加工的微米核桃仁粉、微米松花粉、微米蜂花粉、微米鹿角粉及微米蚂蚁粉原料组合加工而成的壮阳消疲豆奶。使其在具有明显抗疲劳、增强免疫力作用的同时，还具有补肾壮阳等功效。使中老年人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几百种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方美容养颜瑰宝的核桃仁微粉、松花微粉成分，使其更有利于人体消化吸收，并强化了壮阳消疲和排毒养颜的保健功效。
一种纳米鹿茸微米桃花壮阳酸豆制备方法

[发明专利]一种从大豆蛋白废水中提取乳清蛋白粉的系统-CN201711080136.8在审
发明人：马龙昆;毕伟民 -专利权人：山东省博兴县洁源环保有限公司
申请日： 2017-11-06 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本申请的有益效果是通过提取蛋白废水中残留的小分子蛋白质进行资源化利用，同时减少悬浮物(小分子蛋白)对废水处理系统的冲击，形成了一种产品大豆乳清蛋白粉，不仅解决了对废水处理系统的冲击，还解决了湿蛋白渣容易腐败
一种大豆蛋白水中提取蛋白粉系统

[发明专利]一种超微猴头菇粉豆腐奶酪的制作方法-CN201910644024.3在审
发明人：邱小平 -专利权人：南江县太子洞食品有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： A23C19/093 文献下载
摘要：本发明公开了一种超微猴头菇粉豆腐奶酪，将豆乳和牛乳按质量比混合，保持液体温度加入超微猴头菇粉、氯化钙、发酵剂和柠檬酸，持续发酵6~7h，发酵完成后迅速倒入模具中静置、压榨，得豆腐奶酪坯。
奶酪猴头菇粉豆腐超微柠檬酸发酵氨基酸配比生物利用度口感细腻纳米分散消化吸收有效解决牛乳发酵剂高热量高脂肪冷藏库氯化钙杀菌釜微射流质量比压榨保质期豆乳反压钙质后熟胃液吸收性状模具杀菌溶解制作帮助

[发明专利]一种高钙乳清蛋白的生产方法-CN201310739753.X无效
发明人：刘汝萃;时玉强;李丰收 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2013-12-27 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明的生产方法，可以生产大豆分离蛋白所产生豆清水为原料，进行回收部分大豆乳清蛋白，不但可以减少排放污水的COD，减少污水处理难度，而且避免了资源的浪费，而且本发明的生产方法简单，投资少、成本低、产出高
一种高钙乳清蛋白生产方法

[发明专利]发酵豆酸奶-CN201110458852.1无效
发明人：谢永祥;李继永;马苏美 -专利权人：昆明佰旺食品有限公司
申请日： 2011-12-31 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明由大豆和碳酸氢钠或者大豆粉、纯化水、白砂糖、葡萄糖、消泡剂、乳化稳定剂、柠檬酸钠、菌种、D-异抗坏血酸钠、食用香精、特浓牛奶香粉、甜味剂、香兰素和辅料组成，它们的重量百分比为大豆或者大豆粉以所含豆乳计为
发酵酸奶

[发明专利]乳酸菌发酵法生产高活性大豆低聚糖工艺-CN200610045808.7无效
发明人：刘长江;张春红;赵秀红;李长彪;刘欣 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2006-02-08 - 公布日： 2006-10-04 - 主分类号： C12P19/00 文献下载
摘要：以大豆乳清废液为原料提取大豆低聚糖，有利于大豆的深加工与综合利用，且解决了环保问题。
乳酸菌发酵生产活性大豆聚糖工艺

[发明专利]含罗伊氏乳杆菌的功能性酸奶及其制作方法-CN200310112715.8无效
发明人：李正华 -专利权人：统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司
申请日： 2003-12-17 - 公布日： 2005-06-22 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：它用牛乳为主料，也可以羊乳或豆乳为主料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，可添加辅料，经罗伊氏乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌三种菌或罗伊氏乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌等多种乳酸菌协同发酵而成的酸奶制品
罗伊杆菌功能酸奶及其制作方法

[发明专利]一种膳食豆腐、其制备方法和包含其的膳食豆乳饮料-CN201711189192.5在审
发明人：俞世勋 -专利权人：青岛欧霸珥食品有限公司
申请日： 2017-11-23 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明提供一种膳食豆腐及其制备方法，本发明以豆粉为主要原料，以天然果蔬粉为辅料，加水经制浆、熬制、冷却、加入食用盐、谷氨酰胺转氨酶、食用氯化镁，包装、凝固、灭菌、冷却等相应工艺加工而制成，本发明提供的膳食豆腐改变传统豆腐制作工艺，省略对豆类的浸泡和压滤工序，避免生产过程中废水和豆腐渣的产生，解决大豆传统产业对环境的压力，并提升大豆产业结构和产业加工水平，保留大豆中的膳食纤维等人体有用的营养成份，改善人类健康饮食生活。本发明提供的膳食豆腐富含植物蛋白、大豆膳食纤维，口感细腻、富有弹性；保留大豆膳食纤维，营养全面，有利于健康养生；制作工艺先进、不出豆渣和废水，卫生又环保。
一种膳食豆腐制备方法包含豆乳饮料

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