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[发明专利]一种小芽孢杆菌及其应用-CN201210177762.X有效
发明人：陈坚;谈铭;张娟;堵国成;朱婷 -专利权人：江南大学
申请日： 2012-05-31 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种小芽孢杆菌，该菌株为小芽孢杆菌Exiguobacterium sp.BBE201110，该菌株发酵24小时后蛋白酶活最高可达346.48U/mL，收集发酵上清液，在0min到20min时间段内对αs1-酪蛋白发生特异性降解，说明该菌株分泌αs1-酪蛋白蛋白酶，该菌株可用于降解牛奶过敏原。
一种芽孢杆菌及其应用

[发明专利]一种高纯度羟基酪醇的制备方法-CN202111475984.5有效
发明人：孟永宏;胡永员;党银博;郭建琦;牛永洁;杨璐 -专利权人：西安海斯夫生物科技有限公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： C12P7/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种高纯度羟基酪醇的制备方法，该制备方法包括制备橄榄苦苷溶液、多孔陶瓷球负载酶、多孔陶瓷球后处理与纯化等步骤。本发明制备方法的橄榄苦苷转化率达80％以上，羟基酪醇收率达80％以上，制备羟基酪醇的纯度为以重量计93％以上，本发明高纯度羟基酪醇制备方法是一种绿色环保无污染、高效连续实施方法，具有非常良好的应用前景。
一种纯度羟基制备方法

[发明专利]一种以鲜牛奶为原料提取酪蛋白水解物的方法-CN202011271007.9在审
发明人：张喜胜;郝美玲;周刚;朱叶青;崔生辉 -专利权人：锡林浩特市鼎安生物科技有限公司
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明公开了一种以鲜牛奶为原料提取酪蛋白水解物的方法，包括：1、将新鲜牛奶脱脂、加酸调pH值、两性酪蛋白失去电荷凝固沉淀析出、去除乳清、洗涤、脱水得精制酪蛋白；2、制得的酪蛋白重新与水混合溶解、酶解、粗过滤、超滤、真空浓缩、磷酸盐沉淀、超速离心、离心雾化干燥等步骤得酪胨成品；3、接第二步“超滤”后，再经过大孔径强碱阴离子交换树脂吸附纯化、低温纳滤浓缩、离心雾化干燥等步骤得酪蛋白磷酸肽成品。本发明以最初的鲜牛奶作为基础材料提取酪胨及酪蛋白磷酸肽，最大优点就是可以从源头控制，从而能够确保终端产品质量的优质稳定性。
一种鲜牛奶原料提取蛋白水解方法

[发明专利]一种基于分子模拟的凝乳酶预处理高效降解酪蛋白抗原性的方法-CN202210233781.3有效
发明人：张兰威;曾剑华;公丕民 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2022-03-10 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于分子模拟的凝乳酶预处理高效降解酪蛋白抗原性的方法，属于乳制品加工技术领域。本发明公开的一种基于分子模拟的凝乳酶预处理高效降解酪蛋白抗原性的方法，基于CN的主要过敏原αs1‑CN与IgE和IgG结合的主要结合表位，筛选出具有较高专一性水解αs1‑CN与IgE和IgG结合的抗原表位本发明充分利用凝乳酶预水解去除CN胶粒的保护层，提高酪蛋白的酶可及性，提高了酶解效率，缩短酶解工艺时间。
一种基于分子模拟凝乳预处理高效降解蛋白抗原性方法

[发明专利]用于ELISA检测的样本稀释液和酶标稀释液-CN202310479673.9在审
发明人：王彩霞;冯春燕;吴绍强;于浩洋;林祥梅;刘晓飞 -专利权人：中国检验检疫科学研究院;中联瑞（北京）生物科技有限责任公司
申请日： 2023-04-28 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： G01N33/531 文献下载
摘要：本发明涉及用于ELISA检测的样本稀释液和酶标稀释液，其中样本稀释液包括酪蛋白、PEG6000、海藻酸钠和BSA，酶标稀释液包括酪蛋白、柠檬酸钠、甘油和BSA。本发明的样本稀释液可以有效降低复杂背景血清中的基质干扰，有效维持样本的均一性和稳定性；酶标稀释液可以有效降低阳性对照的背景本底值，维持酶标抗体的稳定性，与本发明样品稀释液配套使用，可以有效提高ELISA
用于 elisa 检测样本稀释液

[发明专利]一种用于检测酪胺的碳点-分子印迹聚合物试纸条及其制备方法和应用-CN201811231189.X有效
发明人：王硕;乔丹;邓启良 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-10-22 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于检测酪胺的碳点‑分子印迹试纸条的制备方法及其应用。本发明采用Whatman滤纸为固相载体，在其表面使用硅烷试剂引入双键，然后将碳点、酪胺、3‑氨丙基三乙氧基硅烷、四乙氧基硅烷、氨水溶于无水乙醇，加入预先处理好的载体，在滤纸表面接枝碳点‑分子印迹聚合物。分子印迹聚合物上含有酪胺的识别及结合位点，可以实现对目标分子的特异性结合，通过酪胺与碳点间的电子转移实现荧光的猝灭，进而达到检测目的。本发明所述的检测方法操作简单且快速、制作成本低廉，可用于食品中酪胺的检测。
一种用于检测分子印迹聚合物试纸及其制备方法应用

[发明专利]一种新型壳聚糖纳米颗粒及其制备方法-CN201010179253.1有效
发明人：曾晓雄;胡冰;王舒舒;孙怡 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2010-05-21 - 公布日： 2010-09-22 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明专利是一种可用于食品工业中制备新型壳聚糖-酪蛋白磷酸肽纳米颗粒的方法。目前通常使用三聚磷酸钠交联壳聚糖的方法制备壳聚糖纳米颗粒。本发明利用胰蛋白酶水解酪蛋白的产物经分离纯化得到酪蛋白磷酸肽，通过条件优化，将酪蛋白磷酸肽与壳聚糖相互交联形成“芯-壳”纳米颗粒结构。由于表面磷酸基团负电荷的作用，壳聚糖-酪蛋白磷酸肽纳米颗粒在体内能够避免酸和酶的降解而具有很强的稳定性，具有一定的靶向和缓释性能，解决了目前壳聚糖-三聚磷酸钠纳米颗粒作为口服输送载体易被胃酸降解的问题。
一种新型聚糖纳米颗粒及其制备方法

[发明专利]酪蛋白纯化方法和蛋白琥珀酸铁的制备方法-CN202010908958.6有效
发明人：孙军;陆慧;沈子良;吴佳佳;寿宇捷 -专利权人：杭州汉库医药科技有限公司
申请日： 2020-09-02 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明属于生物医药领域，尤其涉及一种酪蛋白纯化方法和蛋白琥珀酸铁的制备方法。一种酪蛋白的纯化方法，该方法包括以下的步骤：1）采用酸性蛋白酶或中性蛋白酶适度水解酪蛋白；2）采用氨肽酶和羧肽酶结合的方式水解杂质蛋白和多肽；3）根据等电点沉淀法除去水解后产生的氨基酸、寡肽，并控制具有苦味氨基酸和寡肽的分子量该方法纯化出来的酪蛋白利用率提高且苦味降低，既缓解了胃肠道不适和也能够快速释放铁。另外，经纯化后的酪蛋白应用于蛋白琥珀酸铁的制备方法中，将其酰化得到琥珀酰蛋白，通过控制合适的酰化程度得到合适的琥珀酰蛋白和三价铁结合的络合常数K，从而达到释放铁的有效剂量和控制成本的目的。
蛋白纯化方法琥珀酸制备

[发明专利]一种具有减肥功能的复合果蔬酵素及其制备方法-CN202210697083.9在审
发明人：张露引 -专利权人：艾苛密（上海）健康科技股份有限公司
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有减肥功能的复合果蔬酵素及其制备方法，采用酶解、半有氧发酵、无氧发酵三步，得到了具有高酶活性、减肥功能的复合果蔬酵素。其中，本发明在半有氧发酵过程中，采用高吸附高离子溶出型麦饭石陶瓷和酪蛋白磷酸肽作为活化剂，高吸附高离子溶出型麦饭石陶瓷能够释放出40多种元素，提高酶的活性；酪蛋白磷酸肽优异的钙离子螯合能力，能够破坏发酵菌细胞外膜结构，提高其通透性，使得更多的酶能够溶出，从而增大了酵素中酶的浓度，二者协同作用，大大增强了酵素中酶的活性。
一种具有减肥功能复合酵素及其制备方法

[发明专利]一种合成酪氨酸衍生物的方法-CN201210113469.7无效
发明人：陈舒明 -专利权人：上海骏捷生化科技有限公司;山西新宝源制药有限公司
申请日： 2012-04-18 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： C07C237/22 文献下载
摘要：本发明是一种酪氨酸衍生物的合成方法，酪氨酸衍生物N-苯甲酰基-L-酪氨酰二正丙胺的一种新颖的制备方法，主要解决现有合成方法收率和纯度不高的技术问题。本发明采用二步合成的方法制备N-苯甲酰基-L-酪氨酰二正丙胺；即，L-酪氨酸、苯甲酰氯为原料在无机碱水溶液条件下反应，丙酮水中结晶O,N-（2-苯甲酰）-L-酪氨酸；O,N-（2-苯甲酰）-L--酪氨酸在三乙胺、氯甲酸乙酯和异丙胺在乙酸乙酯中合成O,N-（2-苯甲酰）-L--酪氨酸-二异丙胺；乙酸乙酯萃取浓缩后再在醇中碱性条件脱掉氧上的苯甲酰基，醇水中调酸N-苯甲酰基-L-酪氨酰二正丙胺。
一种合成酪氨酸衍生物方法

[发明专利]一种高热稳定性和低粘度酪蛋白胶束浓缩液的制备方法-CN202210252172.2在审
发明人：周鹏;刘大松;袁佳洁;王铮 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-03-15 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A23J1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种高热稳定性和低粘度酪蛋白胶束浓缩液的制备方法，属于乳制品加工技术领域。本发明采用MCC或MPC配置胶束复溶液，对复溶液进行Tg酶交联处理，之后加入柠檬酸根离子、或进行脱钙处理、或加入钠离子；所述Tg酶处理达到的κ‑酪蛋白交联度为30％‑90％；所述加入柠檬酸根离子达到的浓度为8‑22mM/100g酪蛋白；所述脱钙处理达到的脱钙率为9％‑25％；所述柠檬酸根离子由柠檬酸三钠和柠檬酸带入，两者摩尔比为7.5:2.5‑8.5:1.5。本发明中Tg酶处理和加入柠檬酸根离子之间、Tg酶处理和脱钙处理之间、Tg酶处理和加入钠离子之间具有协同作用，可较好地保持胶束的天然聚合结构，并能在浓缩液的高温杀菌及随后贮藏中抑制胶束间的聚集，使浓缩液具有较高的热稳定性
一种高热稳定性粘度蛋白胶束浓缩制备方法

[发明专利]一种高效转化制备羟基酪醇的羟化酶突变体及其应用-CN202210804481.6在审
发明人：魏哲;陈献忠;吕厚臣;陈鑫鑫;齐丽娜;夏媛媛 -专利权人：上海华茂药业有限公司
申请日： 2022-07-08 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效转化制备羟基酪醇的羟化酶突变体及其应用，属于生物技术领域。本发明提供了一种羟化酶突变体HpaBY282H和HpaBS258C，采用E.coli YMGR5A作为宿主菌株，以pEtac质粒为载体，表达了大肠杆菌中4‑羟苯基乙酸羟化酶基因(GenBank登录号：CP053601.1)和突变体HpaBCY282H或HpaBS258C；该重组菌株在装有50mL LB培养基的250mL摇瓶发酵后，羟基酪醇产量分别为1.82g/L、1.81g/L，在添加有50mM酪醇的培养基中发酵生产羟基酪醇的产量分别高达49.98mM
一种高效转化制备羟基羟化酶突变体及其应用

[发明专利]一种具有睡眠改善作用的酪蛋白肽及其制备方法和应用-CN202011331131.X在审
发明人：张九勋;张学军;田明展;张西平;魏玮;王慧娟;王芳;谷帅 -专利权人：中食都庆（山东）生物技术有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有睡眠改善作用的酪蛋白肽及其制备方法和应用，属于功能多肽技术领域。本发明以酪蛋白为原料，通过生物酶解技术将其制备为酪蛋白肽混合物，并经过多次分离纯化，得到了两条具有阿片性质的生物活性肽序列，并且经斑马鱼试验证明本发明提供的酪蛋白肽对于改善睡眠有较理想的功效。因此，本发明制备的酪蛋白肽在制备治疗失眠症的药物或制备改善睡眠质量的保健品或保健食品中的应用。
一种具有睡眠改善作用蛋白及其制备方法应用

[发明专利]一种含红景天苷植物的栽培方法及植物应用-CN201310061826.4有效
发明人：谭朝阳;彭菲;崔培梧;于静;罗跃龙;徐德宏;孟蕾 -专利权人：湖南中医药大学
申请日： 2013-02-27 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种含红景天苷植物的栽培方法及植物应用，在植物生长的土壤、基质、肥料等固体介质中加入酪醇，每公斤固体介质加入0.1～100g酪醇，或者为每株植物加入0.1～1000g酪醇，每间隔一定时间，补充加入酪醇一次植物吸收酪醇后，在细胞中相关酶的作用下转化为红景天苷，从而使植物获得红景天苷所具有的生理药理活性，可直接使用，也可制成保健食品、药物、食品添加剂等，或者作为红景天苷提取的原料。
一种红景天植物栽培方法应用

[发明专利]组合物及其在制备酶解稀奶油、发酵酶解稀奶油中应用-CN201811423012.X有效
发明人：李浩;张丽媛;谷宝玉;杨梅;孙云峰;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2018-11-27 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23C13/12 文献下载
摘要：本发明属于乳制品领域，具体涉及一种组合物A，其由酪蛋白酸钠和乳清蛋白组成。本发明还具体涉及一种组合物B，其包含组合物A以及选自脂肪酶和发酵剂中的至少一种。另外，本发明还涉及前述组合物在制备酶解稀奶油和/或发酵酶解稀奶油中的应用。本发明组合物中的酪蛋白酸钠和乳清蛋白能协同提高酶解稀奶油和/或发酵酶解稀奶油的抗氧化性和/或乳化稳定性，本发明组合物中的发酵剂Advance2.0适用于对酶解稀奶油发酵，组合物中的Palatase20000L脂肪酶、发酵剂Advance2.0能提高发酵酶解稀奶油的风味和口感，改善发酵酶解稀奶油的感官评价质量。
组合及其制备酶解稀奶油发酵应用